Биотехнологические закономерности промышленного производства бактерийных препаратов : на модели вакцины против сальмонеллеза свиней

• Автор: Меньшенин, Владимир Викторович
• Шифр специальности: 03.01.06
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Щёлково
• Количество страниц: 237 с. : ил.

ОСНОВНЫЕ СОКРАЩЕНИЯ
АНКУМ - 2М - аппаратура непрерывного культивирования микроорганизмов
ДИ - доклинические испытания
Ж/С - жизнеспособные микроорганизмы
ЗС - защитная среда высушивания
КЛ - клинические испытания
КФБ - калий-фосфатный буфер
КОЕ - колониеобразующие единицы
МПА - мясо-пептонный агар
МПБ - мясо-пептонный бульон
НТД - нормативно - техническая документация
ПС - питательная среда
ДФЭ - дробный факторный эксперимент
ПФЭ - полный факторный эксперимент
СЖС - сахарозо-желатиновая среда
СТО - стандарт организации
ТП - основные технологические процессы
ТТХ - технико-технологические характеристики
ТУ - технические условия
ФР - физиологический раствор
ЬЛзо/см3 - 50%-ная летальная доза
Хоі - координаты центра эксперимента;
ДХі - интервал варьирования.
р02 - парциальное давление растворенного кислорода; pH - концентрация водородных ионов; еН - окислительно - восстановительный потенциал; о/п - оптическая плотность;
I - время культивирования;

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Состояние отечественного свиноводства
1.2. Род Salmonella
1.2.1. Распространенность сальмонелл в природе
1.2.2. Средства и методы специфической профилактики сальмонеллеза
1.3. Культивирование сальмонелл
1.3.1. Питательные потребности сальмонелл
1.3.2. Принципы составления и подбора питательных сред
1.3.3. Приготовление посевного материала
1.3.4. Процессы культивирования микроорганизмов
1.3.4.1. Классификация методов культивирования
1.3.4.2. Культивирование микроорганизмов
1.3.4.3. Физиологическое состояние микроорганизмов в процессе рос- 54 та и развития при периодическом культивировании
1.3.4.4. Изменения биологических свойств микроорганизмов при пе- 60 риодическом культивировании
1.3.5. Способы концентрирования бактериальных культур
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1.Материалы и методы
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Разработка модели промышленной технологии производства 79 вакцины против сальмонеллеза свиней
2.2.2. Разработка технологии получения вакцины против сальмонелле- 82 за свиней
2.3. Разработка питательной среды для глубинного управляемого про-
цесса культивирования сальмонелл штаммов S.typhimurium № 415 и

Б.сіюіегаезиіз №
2.4. Разработка глубинного управляемого процесса культивирования 93 вакцинных штаммов БЛурЫтипит № 415 и Б-сЬоІегаезтя №
2.5. Оптимизация защитной среды высушивания, используемой при 103 изготовлении сухой вакцины против сальмонеллеза
2.6. Вирулентность штаммов сальмонелл
2.7. Приготовление антигенных препаратов
2.8. Влияние интервала реиммунизации на антителогенез
2.9. Определение оптимальных доз препарата на антителообразование 118 при двукратной иммунизации
2.9.1. Изучение иммуногенности двухкомпонентного препарата на бе- 119 лых мышах
2.9.2. Изучение реактогенности и безвредности двухкомпонентного 121 препарата на свиноматках и поросятах
2.9.3. Изучение иммуногенности препарата на свиноматках и порося- 122 тах
2.10. Клинические испытания сухой вакцины против сальмонеллеза 128 свиней
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ
7.1. Таблицы расчетов коэффициентов уравнений
7.2.Паспорта штаммов и СТО на посевной материал
7.3.Нормативная документация
7.4.Акты испытаний
7.5.Патенты
7.6.Методические положения

Сальмонеллез поражает преимущественно поросят в период после отъема и до 4-х месячного возраста. В период отъема уже отсутствует колостральный иммунитет, в результате чего у животных часто возникают расстройства функции органов пищеварения резко ослабляющие резистентность организма (А.Я. Бахтин, 1967; П.Я. Щербатых, 1968).
Болгарские ученые установили, что поросята непосредственно после рождения, а также в первые дни после рождения и в 2-3-месячном возрасте высоко чувствительны к сальмонеллам. Менее чувствительны поросята в 3-недельном и 6-месячном возрасте. По их мнению, поросята в 10-дневном возрасте полностью невосприимчивы к болезни (Арсов Р., Водас К. и др., 1979).
Заражение поросят сальмонеллезом может происходить в возрасте 12-15 дней, когда ослабевает колостральный иммунитет. Однако, массовое проявление заболевания происходит в возрасте 1-3 месяца - в период отъема и перегруппировки поросят (В.Г. Слинько, Н.М. Соболев, 1984).
И.П. Притулин (1975) отмечает, что в большинстве случаев сальмонеллез свиней, вызываемый Б.сИоЬгаезшэ наблюдается в возрасте от 1,5 до 6 месяцев.
У поросят течение болезни бывает острое с явлениями септицимии, подо-строе и хроническое с некротическими язвенными поражениями слизистой оболочки толстого отдела кишечника и пневмониями.
По мнению М.М. Иванова (1962) острое течение сальмонеллеза у поросят в возрасте до 45 дней наблюдают редко. Чаще оно регистрируется у поросят в возрасте 50-60 дней, но в основном у поросят 2-4-месячного возраста.
1.2.2. Средства и методы специфической профилактики сальмонеллеза
В настоящее время в ветеринарной практике для иммунизации поросят против сальмонеллезов применяют инактивированные и живые вакцины. В качестве первых инактивированных вакцин в нашей стране использовали культуры сальмонелл, убитые нагреванием при 60 °С в течение 30 мин и консервированные 0,5% раствором карболовой кислоты (А.П. Тихонов, И.А. Германов и др., 1931).