Обмен энергии у телок черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от возраста и условий кормления

• Автор: Шеховцова, Татьяна Анатольевна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 114 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Оценка энергетической питательности кормов
1.2. Особенности пищеварения, обмена веществ и энергии у крупного рогатого скота в зависимости от возраста и условий кормления
1.3. Взаимосвязь процессов пищеварения и газоэнергетического обмена у крупного рогатого скота
1.4. Особенности газоэнергетического и углеводного обмена у крупного рогатого скота в связи с возрастом и условиями кормления
1.5. Заключение по обзору литературы
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материалы и методика исследований.
2.2. Результаты исследований.
2.2.1. Особенности потребления кормов у тёлок чёрнопёстрого голштинизированного скота подопытных групп
в период научно-хозяйственных и физиологических опытов
2.2.2. Особенности превращения и использования питательных веществ рационов у тёлок подопытных групп в зависимости от их возраста и условий кормления
2.2.3. Газоэнергетический обмен и использование энергии рациона у телок черно-пестрого голштинизированного скота в связи с возрастом и условиями кормления
2.2.4. Динамика роста телок черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от уровня протеинового и углеводного питания

2.2.5. Молочная продуктивность первотелок черно-пестрого голштинизированного скота, выращенных при различных уровнях углеводного и протеинового питания
2.2.6. Гематологические показатели у телок черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от возраста
и условий кормления
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Важнейшим условием достижения максимальных показателей продуктивности сельскохозяйственных животных является обеспечение их потребностей в питательных, биологически активных веществах и энергии. При этом известно, что продуктивность животных на 60% зависит от обеспеченности их потребностей в энергии.
Энергетические потребности животных в основном складываются из количества энергии, расходуемой на поддержание жизни и количества энергии, которое необходимо для образования продукции.
Расходование энергии в организме животных на различные процессы жизнедеятельности, происходит непрерывно и поэтому организм нуждается в постоянном притоке энергии. Единственным источником энергии для организма животных является химическая энергия кормов. Основными источниками энергии в кормах и рационах животных являются углеводы, жиры и белки.
Углеводы являются основной частью растительной клетки. В сухом веществе растительных кормов содержание углеводов достигает 75%. При этом в клеточном соке углеводы представлены сахарами, в пластидах - крахмалом и в клеточной оболочке растений - целлюлозой.
Освобождение химической энергии кормов в организме животных происходит в процессе пищеварения и обмена веществ.
Поступление физиологически полезной энергии животным зависит от потребления ими сухого вещества рациона и концентрации энергии в сухом веществе кормов. Как следует из данных литературы и передового опыта, потребление животными кормов, эффективность использования ими энергии рациона и их продуктивность зависит от концентрации энергии в сухом веществе корма. Учитывая, что из многих систем оценки энергетической питательности кормов более универсальной можно считать оценку питательности кормов по обменной энергии, как части валовой энергии корма,

выделенной углекислоты и образованного тепла (А. П. Костин, Ф. А Мещеряков, А. А. Сысоев, 1974 и др.).
На основании анализа данных, полученных с помощью изучения газообмена, представляется возможным контролировать эффективность использования энергии на производство продукции.
Так, при образовании большого количества тепловой энергии ь организме животных использование обменной энергии на производстве продукции малоэффективно и наоборот (А. И. Беспалов, 1963; С. Попов, 2000:
Н. И. Солдатенков, 1972; Д.В. Степанов, 1981; С. В. Стояновский и др., 1975; С Юнусов, 1960 и др.).
1.5. Заключение по обзору литературы
Анализ отечественной и зарубежной литературы по вопросам касающимся организации полноценного кормления высокопродуктивных животных, показывает, что основным показателем их рационов является концентрация энергии в сухом веществе корма. Из литературных данных следует, что около 70% энергии рациона поступает животным с углеводами. И: всех углеводов рациона высокой энергетической оценкой отличаются сахара Сахара рациона почти полностью сбраживаются в преджелудках жвачных дс летучих жирных кислот, которые всасываются в кровь. Большую часть необходимой энергии жвачные животные восполняют за счёт летучих жирных кислот. И, тем не менее, в литературе недостаточно данных о количестве сахаров в рационе растущих животных в зависимости от их возраста г интенсивности роста, отсутствуют сведения о взаимосвязи сахара в рационе животных и уровнем использования азотистых веществ, ограничены сведения об отношении сахаров к протеину в рационе животных и связи этого показателя