Эколого-биохимические особенности некоторых видов рода Allium L. из Забайкалья

• Автор: Селютина, Инесса Юрьевна
• Шифр специальности: 03.00.05, 03.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 129 с. : ил.

ГЛАВА 1. ОБЪЕКТЫ, РАЙОНЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
1Л. Объекты исследования
1.2. Природные условия районов исследования
1.3. Геоботанические описания местообитаний
1.4. Методы исследования
ГЛАВА 2. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
РОДА ALLIUM L
2.1. Луки как лекарственные растения
2.2. Химический состав видов рода Allium L
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ
ВЕЩЕСТВ ИЗУЧАЕМЫХ ВИДОВ ЛУКА
3.1. Витамины
3.2. Алкалоиды
3.3. Стероидные сапонины
3.4. Эфирные масла
3.5. Минеральные элементы
3.6. Флавоноиды и фенолкарбоновые кислоты
ГЛАВА 4. ИЗУЧЕНИЕ ФЛАВОНОИДОВ A. RAMOSUM,
A. SENESCENS И A. GLAUCUM
4.1. Выделение флавонол-гликозидов из надземной части Allium ramosum и A. senescens
4.1.1. Выделение флавонол-гликозидов из A. ramosum
4.1.2. Выделение флавоноидов из A. senescens
4.2. Изучение флавоноидного комплекса трех видов лука методом ВЭЖХ
ГЛАВА 5. МЕЖПОПУЛЯЦИОННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ МОРФОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ
ВИДОВ РОДА ALLIUM L
ГЛАВА 6. ИЗМЕНЧИВОСТЬ ФЛАВОНОИДНОГО ПРИЗНАКА
У ПОПУЛЯЦИЙ ИЗ РАЗЛИЧНЫХ МЕСТООБИТАНИЙ

ГЛАВА 7. ВЗАИМОСВЯЗЬ МОРФОМЕТРИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАСТЕНИЙ ИЗУЧАЕМЫХ ВИДОВ ЛУКА С УРОВНЕМ А СОДЕРЖАНИЯ ФЛАВОНОИДОВ
ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

Актуальность проблемы. В последнее время применение дикорастущих растений в качестве лекарственного сырья и пищевых добавок профилактического назначения становится все более актуальным. Виды рода Allium L. по праву занимают одно из ведущих мест в ряду широко используемых съедобных растений. Наиболее распространенными видами лука в степных и лесостепных районах Забайкалья являются лук ветвистый — Allium ramosum L., лук стареющий — Allium senescens L. s. str. и лук сизый — Allium glaucum Schrader. Эти многолетние корневищные луки широко используются местным населением в пищу и в качестве лекарственных средств, с давних времен применяются в тибетской и монгольской народной медицине. Однако, химический состав забайкальских видов лука остается практически неисследованным. Несмотря на то, что данные виды лука являются одними из самых распространенных растений в степных ценозах южного Забайкалья, их запасы в природе резко сокращаются вследствие распашки и пастбищной эксплуатации угодий. Поэтому успешная интродукция этих видов лука в Новосибирской области (Черемушкина и др., 1992) дает возможность более активного их использования в качестве пищевых добавок и создания на основе этих ценных растений новых лекарственных препаратов. Изучение биологической продуктивности одновременно с содержанием флавоноидов у растений из различных местообитаний позволит выявить наиболее перспективные для использования и введения в культуру природные популяции. Исследование изменчивости флавоноидного признака у растений из природных популяций даст возможность понять особенности накопления этих соединений в зависимости от экологических условий среды, что, в свою очередь, позволит прогнозировать содержание как отдельных флавоноидов, так и суммы фла-вонол-гликозидов в целом.
Цель работы: изучение химического состава у A. ramosum, A. senescens и A. glaucum в природных условиях для выделения перспективных популяций, имеющих высокую биологическую продуктивность и повышенное содержание флавоноидов
Задачи: 1. Провести рекогносцировочное изучение химического состава A. ramosum, A. senescens и A. glaucum с целью выявления групп биологически активных соединений, перспективных для углубленного изучения рода Allium L.
2. Изучить в естественных местах произрастания, различающихся по экологическим условиям, биологическую продуктивность A. ramosum, A. senescens и A. glaucum, установить амплитуду изменчивости морфологических признаков и биологической продуктивности.

Со х Dx х Уизвл x 100 x

Do X Уизвл xm(100-w)
♦ где, Со — концентрация стандартного раствора рутина, %;
m — навеска, г;
Уиссл — объем, взятый для спектрофотометрирования;
Уизвл общий объем извлечения;
Dx — оптическая плотность исследуемого раствора;
Do-оптическая плотность стандартного раствора рутина;
w—остаточная влажность, %.
Надземная часть A. ramosum содержала 1,05±0,18% флавоноидов, А. senescens — 0,77±0,02%, A. glaucum — 1,34±0,15% (в фазу полного цветения). В Ф подземных органах изучаемых видов лука флавоноиды не бьши обнаружены.
Методом бумажной хроматографии в различных системах (3%-ный NaCl в 0,1н НС1; бутанол — уксусная кислота — вода, 4:1:2; 5%-ная уксусная кислота) в сравнении с достоверными образцами было установлено присутствие кофейной и хлорогеновой кислот в изучаемых видах. Наличие кофейной кислоты также подтверждено ТСХ на пластинках «Silufol» в системах: бензол — этил-ацетат — муравьиная кислота (5:4:1) и этилацетат — бензол (9:11).
Нами также был изучен состав антоцианов лука сизого. Этанольносолянокислый экстракт (1% НС1 в этаноле) соцветий и луковиц хроматографировали на бумаге в системах: 1) НС1 — вода — уксусная кислота (10:30:3);
2) 60% уксусная кислота. Как луковицы, так и соцветия содержали по три ан-тоциан-гликозида со значениями Rf 0,43/0,64; 0,35/0,65; 0,27/0,76 в лукови-^ цах (первое значение в системе 1, второе в системе 2) и Rf 0.40/0.48;
0,35/0,60; 0,26/0,71 в соцветиях. Извлечения гидролизовали с 2N НС1 на кипящей водяной бане в течение 30 мин, антоцианидины извлекали амиловым спиртом. Амиловую вытяжку хроматографировали на бумаге в системах: 1) НС1 — вода — уксусная кислота (10:30:3); 2) 90% уксусная кислота — 3N НС1 (1:1) в сравнении с заведомыми образцами шести антоцианидинов, выделенных из обьектов, указанных в работе Самородовой-Бианки (1964). В результате было установлено, что в основе всех гликозидов лука сизого лежит один антоцианидин, предварительно охарактеризованный как цианидин.
Таким образом, луки ветвистый, стареющий и сизый перспективны для дальнейшего изучения в качестве источников стероидных сапонинов и серусо-держащих соединений (в т. ч. в составе эфирных масел). Особый интерес эти *•1 виды лука могут представлять при изучении их алкалоидов и флавоноидов — соединений, обладающих ярко выраженным терапевтическим действием.