Профессиональное туристское образование в Федеративной Республике Германия

• Автор: Зверева, Ольга Анатольевна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 229 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава I. Теоретические и исторические основания развития профессионального туристского образования в Федеративной Республике Г ермания
1. Социально-экономические предпосылки развития туризма в Федеративной Республике Германия
2. Рекреационные ресурсы Федеративной Республики Германия (природные ресурсы, культурное наследие, инфраструктура, база туризма)
3. Тенденции развития туризма в Федеративной Республике Германия...72 Глава И. Структурное содержание и дидактическое обеспечение подготовки специалистов в Германии
1. Структурная модель профессионального туристского образования в Федеративной Республике Германия
2. Виды профессионального обучения в учебных заведениях Федеративной Республики Германия
3. Повышение профессиональной квалификации
4. Стандартизация профессионального туристского образования в Федеративной Республике Германия
5. Реализация компетентностного подхода в непрерывном профессиональном туристском образовании в Федеративной Республике Германия
6. Тенденции развития профессионального туристского образования в Федеративной Республике Германии
7. Методические рекомендации по использования опыта Федеративной Республики Германия в российской системе подготовки специалистов сферы туризма, гостиничного и ресторанного дела
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение
Общая характеристика работы Актуальность исследования. Вхождение России в Болонский процесс предусматривает интеграцию российской системы образования в международное сообщество, что повышает значимость исследования по проблеме организации профессионального образования за рубежом.
Обращение отечественной педагогической науки к опыту развития системы профессионального образования за рубежом может способствовать как углублению отечественной теории образования, так и обогащению зарубежных наработок российскими исследованиями, а также будет содействовать процессу интеграции, формированию единого пространства профессионального образования и развитию обучения в течение всей жизни.
Проблема зарубежного образования достаточно глубоко исследовалась такими российскими учеными как: Малькова З.А., Олейникова О.Н., Вульфсон Б.Л., Кольчугина М.Б., Демин А.Н., Лавров С.Б., Яркин Т.Ф., Анисимов П.Ф., Джуринский А.П., Смирнова Е.А., Цейкович К.Н., Торопов Д.А., Мельникова Л.И., Коваленко Ю.И., Демченко А.Р., Кирилловский А.Н., Колесник М.Ю., Корнеева Л.И., Онушкина Е.В., Гаврикова Т.В., Мишина Е.А., Кельмурзин А.Н. и другими.
Олейникова О.Н. исследовала опыт разработки и внедрения стандартов профессионального образования в странах Европейского союза и США, основные тенденции развития и современного состояния профессионального образования в странах Европейского союза; Торопов Д. А. раскрыл обеспечение качества профессионального образования в Германии;-Кирилловский А.Н. - развитие системы среднего профессионального образования объединенной Германии; Онушкина Е.В. исследовала непрерывное профессиональное образование взрослых во Франции; Гаврикова Т.В. - профессиональное самоопределение учащихся в образовательных учреждениях США; Мишина Е.А. реформирование высшего образования Италии и Венгрии; Кельмурзин А.Н. современное состояние и тенденции развития образования в Австрии.

В настоящий момент особо в изучении зарубежного опыта нуждается развивающееся профессиональное туристское образование, т.к. его объектами является не только социальный туризм, но и выездной, зарубежный туризм, деловой туризм, что предопределяет соответствие образовательной программы мировым стандартам, и это, в свою очередь, повышает требования к подготовке специалистов сферы туризма.
Зарубежный опыт подготовки кадров для сферы туризма был глубоко исследован Зориным И.В. и Квартальновым В.А. В их исследованиях разработана методология профессионального туристского образования, раскрыты теоретические основы профессионального туристского образования на примере Англии, Франции, США, Мальты, Швеции, Швейцарии, Нидерландов, Финляндии. Петрунь И.Б. провела исследование модульной схемы специализации в европейском вузе и США на примере туристского образования. Ермилова Д.В. посвятила свою работу теории и методики высшего туристского образования в европейских странах.
Однако в процессе анализа научных исследований нам не удалось найти исследования, в которых целостно и системно было бы представлено профессиональное туристское образование в Федеративной Республике Германия, несмотря на то, что немецкая система имеет мировое признание. Отсутствуют исследования, представляющие целостную концепцию профессионального туристского образования в Германии, в которой были бы выявлены и обобщены тенденции, диктуемые процессами интеграции и глобализации, подходы и пути достижения необходимого качества подготовки кадров. В итоге нами было выявлено объективно существующее противоречие, суть которого состоит в том, что, с одной стороны, признание в мировом сообществе системы профессиональной подготовки туристских кадров в Германии и, с другой стороны, недостаточная изученность германской системы профессионального туристского образования в России.
Противоречие определило проблему исследования: какова структура, организация и содержание профессионального туристского образования в Германии? Проблема определяет цель исследования: выявить структуру

В Германии 85% всех рабочих, являющихся членами каких-либо профсоюзов, входят в Объединение Немецких Профсоюзов (DGB) Объединение немецких профсоюзов — самая крупная (6,6 млн членов) и влиятельная профсоюзная организация Германии, созданная еще в 1949 году. Объединение Немецких профсоюзов представляет интересы рабочих в частном и общественном секторе, служащих и чиновников. Оно состоит из восьми отраслевых профсоюзов: промышленный профсоюз «Строительство-Аграрное хозяйство-Экология» (IG Bauen-Agrar-Umwelt); промышленный профсоюз «Горное дело, Химическая промышленность, Энергетика» (IG Bergbau, Chemie,Energie); профсоюз «Воспитание и Наука» (Gewerkschaft Erziehung und Wissenschaft); промышленный профсоюз «ИГ Металл» (IG Metall); профсоюз «Питание-Деликатесы-Рестораны» (Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten); профсоюз Полиции (Gewerkschaft der Polizei); профсоюз Железнодорожников TRANSNET. Объединенный профсоюз работников сферы услуг (Verdi).
В своей программе Объединение германских профсоюзов
придерживается идеи социальной солидарности, то есть выступает за
справедливое распределение рабочих мест и доходов, социальных субсидий, льготы, развитие фондов накопления, борьбу с безработицей, равные шансы на успех независимо от происхождения, цвета кожи и пола — доля женщин в ОНП —31,9%.
Ключевые задачи социальной политики:
гарантия возможностей трудоустройства; предотвращение бедности и
связанной с ней социальной изоляции; интеграция инвалидов, предотвращение их социальной и профессиональной изоляции развитие доступного здравоохранения, поддержка семьи, школьного образования. Защита пожилых, развитие системы фондов социального страхования (фонды накопления), повышение социальных выплат (увеличение
федеральных пенсионных субсидий), льготы, фонды накопления, борьба с безработицей [118].