Формирование профессионально-информационной культуры специалистов по сервису и туризму в образовательном процессе вуза

• Автор: Гринь, Светлана Валерьевна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 186 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ ИЗУЧЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ИНФОРМАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ БУДУЩИХ СПЕЦИАЛИСТОВ В ОБЛАСТИ СЕРВИСА И ТУРИЗМА
1Л. Профессионально-информационная культура специалистов 16 области сервиса и туризма как предмет психолого-педагогического исследования
1.2 Проблема формирования профессионально-информационной 37 культуры специалистов по сервису и туризму в процессе вузовской подготовки
1.3. Дидактические основы формирования профессионально- 62 информационной культуры будущих специалистов по сервису и туризму
ВЫВОДЫ по 1 главе
ГЛАВА 2. Методика формирования профессиональноинформационной культуры будущих специалистов по сервису и туризму
2.1 Модель формирования профессионально-информационной 84 культуры будущих специалистов по сервису и туризму
2.2. Программно-методическое обеспечение формирования 101 профессионально-информационной культуры будущих специалистов по сервису и туризму
2.3 Организация, анализ и оценка результатов опытно- 120 экспериментальной работы

ВЫВОДЫ по 2 главе
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность и постановка проблемы исследования. Сегодня в отечественной экономике активно развивается область хозяйствования, которую характеризуют как сферу сервисной деятельности. Растет спрос на качественные туристские, рекреационные, курортно-санаторные, гостиничные и другие социально-культурные услуги. В этих условиях необходимы специалисты, способные удовлетворять запросы потребителей социально-культурных и туристских услуг, что в свою очередь предъявляет высокие требования к профессиональным качествам специалиста данной сферы. В современных социально-экономических условиях возрастания значимости информации, информатизации образовательных учреждений для специалистов данного профиля актуализируется такой аспект профессиональной деятельности, как использование многообразия информационных технологий.
В концепции- информатизации сферы образования РФ отмечено, что лимитирующим фактором в современных информационных технологиях являются не средства вычислительной техники, а кадры, способные ставить содержательные задачи и находить новые области эффективного приложения в использовании информационных технологий.
Тенденции развития общества таковы, что синхронно расширению возможностей доступа человека к знаниям, происходят следующие процессы: резкое увеличение объёма необходимой для усвоения
информации, что противоречит ограниченным возможностям индивида; неизбежное рассеяние информации, вызванное интеграцией и дифференциацией наук, что затрудняет её поиск, и др. Поэтому на сегодняшний день одним из значимых качеств в структуре профессиональной культуры практически любого специалиста является информационная, и в частности, профессионально-информационная культура. Однако проблема формирования профессиональноинформационной культуры специалистов данного профиля в педагогической

науке слабо раскрыта. Основными факторами этого являются:
- отсутствие общепринятого понимания содержания и структуры профессионально-информационной культуры специалиста по сервису и туризму; •
- слабая разработанность теоретико-педагогических основ, отражающих необходимость, сущность и возможность совершенствования процесса формирования профессионально-информационной культуры специалиста по сервису и туризму в условиях вуза;
- нереализованность возможностей содержания учебных дисциплин, методов и организационных форм обучения, а также возможностей межпредметных связей дисциплин общепрофессионального и специального циклов;
недостаточная разработанность технологии измерения и диагностирования результатов формирования. профессиональноинформационной культуры специалиста по сервису и туризму.
Степень разработанности проблемы. Диапазон проблем, связанных с технологическим подходом в образовании, изучением психологопедагогических аспектов применения компьютеров в процессе обучения, использованием новых информационных технологий в образовательном процессе рассматривается в работах А.Г. Асмолова, В.П. Беспалько, Ю.С. Брановского, А.Я. Ваграменко, T.F. Везирова, Т.Л. Шапошниковой, А.П. Ершова, Е.С. Полат, И.В.Роберт, Ю.П. Ветрова, А.И. Яковлева, И.Г. Захаровой, A.B. Непомнящего, O.K. Филатова, Т. Еергей, Е.И. Машбиц, С.П. Седых, B.F. Кинелева, Т.Н Шалкиной и др.
Проблемой информационной культуры занимаются И.М. Андреева, С.Г. Антонова, А.И. Арнольдов, Ю.С. Брановский, Д. Бэлл, М.Г. Вохрышева,
Н.И. Гендина, Б.С. Гершунский, Г.В. Грачёв, Е.В. Данильчук, Н.Б. Зиновьева, Ю.С. Зубов, М. Кастельс, К.К. Колин, H.A. Коряковцева, Ю.А. Первин, Э.П. Семенюк, H.A. Сляднева, А.Д. Урсул, Н.В; Ходякова, Ю.А. Шрейдер и др.; информационной культуры общества - А.Еляков, B.JI. Бройдо, А.Н.

мировые информационные ресурсы в профессиональной деятельности, использование компьютерных и сетевых технологий как средства усиления интеллектуальных возможностей и преодоления недостатков в развитии человека, создание и поддержание наработанной профессиональной коммуникативной среды, генерация и трансляция объективно социально значимых продуктов профессионально-информационной деятельности и пр.
Итак, можно отметить, что профессионально-информационная культура представляет собой интериоризированную информационную культуру и выполняет функцию специфического проектирования данной культуры личности в сферу профессиональной деятельности.
Понимая профессионально-информационную культуру специалиста по сервису и туризму как важнейшую составляющую его профессиональной культуры, мы определяем ее как степень овладения данным специалистом знаний, умений и навыков в области методов и технологий работы с информацией, наличие опыта выполнения информационных процедур, а также качества личности, необходимые для осуществления информационной составляющей профессиональной деятельности.
Исходя из этого определения основными компонентами профессионально-информационной культуры будут являться:
- мотивационно-ценностный (совокупность, система личностно значимых и личностно ценных стремлений, идеалов, убеждений, взглядов, позиций, верований в области информационных процессов и отношений);
знаниевый (совокупность знаний в области информационных технологий, правил работы с ними, а именно: правил производства, передачи, распространения, использования, копирования, уничтожения всей доступной ему информации, включая и собственную информацию и т.п.);
- операциональный (умение пользоваться системой знаков и их значений, способами деятельности, в частности, способами