Развитие и размещение производства картофеля в Российской Федерации

• Автор: Полякова, Олеся Евгеньевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Смоленск
• Количество страниц: 170 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕРРИТОРИАЛЬНО-ОТРАСЛЕВОГО РАЗДЕЛЕНИЯ ТРУДА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
1Л. Сущность территориально-отраслевого разделения труда в
сельскохозяйственном производстве
1.2. Факторы и показатели развития и размещения производства
картофеля
Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ И РАЗМЕЩЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
2.1. Сложившийся уровень производства и потребления картофеля
2.2. Оценка развития и размещения производства картофеля
2.3. Устойчивость производства и сбыта картофеля
Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ И РАЗМЕЩЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
3.1. Перспективные параметры развития производства и реализации картофеля
3.2. Рациональное размещение производства и переработки картофеля
3.3. Совершенствование межрегионального обмена
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Практика функционирования рынка картофеля и переход картофелеводства на рыночные отношения свидетельствует о многих нерешенных проблемах, связанных с надежным обеспечением картофелем и продуктами его переработки. За время рыночных преобразований не удалось повысить эффективность производства картофеля, создать более совершенный рыночный механизм в сфере его распределения. Более того, в последние годы в развитии картофелеводства наметились негативные тенденции, связанные с сокращением производства картофеля особенно в специализированных картофелеводческих хозяйствах, а также в традиционных для данной культуры регионах ее возделывания. При значительной роли картофелеводства в обеспечении продовольственной безопасности страны государство фактически не регулирует процессы его производства и размещения, а сельскохозяйственные товаропроизводители лишены государственной поддержки.
В сложившихся экономических условиях продовольственные ресурсы картофеля формируются, в основном, за счет продукции личных подсобных хозяйств населения, которые практически не имеют поддержки со стороны государства.
За годы рыночных преобразований не только сформировалось многоукладное сельское хозяйство, но и появились новые, пока мало исследованные особенности в размещении его подотраслей, что негативно отразилось на объемах производства валовой и товарной продукции, формировании доходов производителей картофеля.
Решение проблемы совершенствования территориально-отраслевого разделения труда в сельскохозяйственном производстве вообще, размещения производства картофеля в частности является сложным процессом, связанным с изменением производственной структуры районов, природноэкономических зон, требующим инвестиций.

Актуальность решения проблемы развития производства и рационального размещения картофелеводства возрастает в связи с членством России в ВТО. Требуют уточнения теоретические и методологические аспекты ведения картофелеводства и его размещения прежде всего на региональном уровне, которые будут способствовать обеспечению сравнительно высоких темпов увеличения производства и потребления картофеля в отдельных регионах.
Проблемам размещения сельского хозяйства в целом и картофелеводства в частности, посвящены работы многих ведущих экономистов: А.И. Алтухова, Д.Ф. Вермеля, Л.М. Зальцмана, А.Ф. Корнеева, З.Г. Кравченко, В.Ф. Лабенца, К.П. Оболенского, Н.И. Океании, П.П. Паламарчука, П.М. Першу-кевича, Ю.А. Романовой, Л.П. Силаевой, В.В. Тульчеева, A.A. Черняева, A.C. Шелепы, И.Г. Ушачева.
Вместе с тем, вопросы производства и рационального размещения картофеля требует комплексного изучения и проработки в условиях развития рыночных отношений. В частности, необходимо уточнить теоретические и методологические аспекты размещения картофелеводства по территориальным зонам и категориям хозяйств с учетом особенностей его функционирования, инструментов эффективного взаимодействия рыночных и внерыночных механизмов регулирования предстоящего членства страны в ВТО.
Цель исследования заключалась в разработке научно обоснованных подходов и практических рекомендаций по развитию производства и размещения картофеля.
Для достижения поставленной цели были решены следующие основные задачи:
раскрыта экономическая сущность территориально-отраслевого разделения труда в сельскохозяйственном производстве с учетом внутренних и внешних факторов, определяющих развитие и размещение производства картофеля;

изводства сельскохозяйственной продукции, её хранению и переработки. Влияние фактора научно-технического прогресса на природные факторы размещения производства наиболее полно описано в «Методических рекомендациях по совершенствованию межрегиональной и внутри региональной территориальной организации производства и переработки сельского хозяйства», подготовленных коллективом учёных ВНИИЭСХ. Они выделяют четыре основных направления воздействия научно-технического прогресса на природный фактор размещения сельскохозяйственного производства.
Первое направление - обеспечение опережающих темпов интенсификации производства продукции в наиболее благоприятных для них природных ареалах. В этом направлении влияют все основные факторы интенсификации сельскохозяйственного производства: мелиорация земель; химизация; комплексная механизация; распространение новых, интенсивных сортов сельскохозяйственных культур и высокопродуктивных пород и гибридов скота и птицы.
Второе направление - снятие жестких ограничений по удельному весу определённых культур. В настоящее время достижения аграрной науки и производственной практики позволяют значительно повысить долю ряда культур (сахарной свёклы, картофеля, зерновых и других продовольственных и технических культур) в севооборотах.
Третье направление - значительное снижение трудоёмкости возделывания продовольственных культур путём использования комплексной механизации технологических процессов, использования широкозахватной техники, комбинированных почвообрабатывающих агрегатов и посевных комплексов выполняющих за один проход несколько технологических операций, внедрение ресурсосберегающих технологий обработки почвы и возделывания зерновых и пропашных культур, посев сахарной свёклы одноростковыми семенами с использованием сеялок точного высева и др.