Повышение экономической эффективности производства и переработки мяса в сельскохозяйственных организациях : на материалах Новосибирской области

• Автор: Утешева, Ирина Олеговна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 225 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Е ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА
1.1. Понятие, сущность эффективности производства и ее виды..
1.2. Экономическая эффективность как необходимое условие расширенного воспроизводства
1.3. Система показателей оценки экономической эффективности производства и переработки мяса
2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1. Текущий уровень и тенденции развития производства и переработки мяса в регионе
2.2. Факторы, влияющие на эффективность производства и переработки мяса в сельскохозяйственных организациях
2.3. Экономическая эффективность сельскохозяйственных организаций, занимающихся производством и переработкой мяса
3. НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ НА ОСНОВЕ РАСШИРЕННОГО ВОСПРОИЗВОДСТВА
3.1. Методика определения коэффициентов воспроизводства производственных ресурсов сельскохозяйственной организации.
3.2. Параметры оптимизации деятельности сельскохозяйственной организации с учетом обеспечения расширенного воспроизводства
3.3. Прогноз производства и переработки мяса в сельскохозяйственных организациях региона
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. У всего многообразия форм хозяйствования в аграрной сфере России существует общая проблема, а именно, основная доля добавочной стоимости остается в сфере торговли — около 50-60%, в сфере переработки - 20-30, и лишь 10-20% остается в производстве, т.е. в сельском хозяйстве. Между тем аграрная сфера в большей степени требует инвестиционных вложений для достижения такой экономической эффективности производства, которая обеспечивала бы высокую конкурентоспособность сельскохозяйственного производства. Рассматривая данную проблему на внутрихозяйственном уровне, отметим, что собственнику необходимо понимать, какого количества финансовых средств требуют модернизация производства, обеспечение воспроизводства трудовых ресурсов, переход на качественно иной уровень развития.
В настоящее время, в условиях ВТО, российский агропромышленный комплекс ожидает рост уровня конкуренции в лице зарубежных товаропроизводителей, особенно на рынке мяса и продуктов его переработки. В связи с этим необходима проработка вопросов повышения экономической эффективности производства и переработки продукции в сельскохозяйственных организациях на основе обеспечения расширенного воспроизводства.
Указанные проблемы предопределили выбор темы диссертационной работы и основные направления исследования.
Состояние изученности проблемы. Теоретические основы исследований в части обеспечения эффективности производства изложены в трудах зарубежных ученых: С. Брю, К. Макконелл, К. Маркса и др. Наибольший вклад в рассмотрение вопросов экономической эффективности производства внесли такие отечественные экономисты, как Л.И. Абалкин, В.Р. Боев, В.И. Нечаев, К.П. Оболенский, O.A. Родионова, И.Г. Ушачев и др.

Изучению отдельных аспектов эффективности производства в условиях Сибири посвящены современные исследования: В.П. Зотова, В.А. Кундиус,
B.П. Папело, П.М. Першукевича, Е.В. Рудого, А.Т. Стадника, В.Ф. Стукача, А.И. Сучкова, В.П. Теплова, С.А. Шелковникова и др.
Проблемы использования различных производственных факторов в сельскохозяйственных организациях на региональном уровне рассмотрены в работах Н.Ф. Вернигор, А.И. Желтикова, А.М. Зубахина, А.М. Капиноса,
C.JI. Кириллова, И.В. Ковалевой, И.В. Курцева, Ю.А. Лютых,
А.К. Михальченко, М.Н. Федорова, Н.Г Филимоновой, Д.В. Ходоса, Л.А. Якимовой и др. Воспроизводство основных фондов, трудовых и других ресурсов, а также процесс его обеспечения в агропромышленном производстве рассмотрены в работах А.П. Балашова, A.A. Колесняк, А.П. Пичугина, Ю.М. Рогатнева, A.A. Шутькова и др.
Несмотря на значительность их вклада, недостаточно освещенными остаются вопросы экономической эффективности производства и переработки мяса на основе обеспечения расширенного воспроизводства ресурсов, прогноза развития производства и переработки мяса в сельскохозяйственных организациях.
Цели и задачи исследования. Целью является разработка методических положений и практических рекомендаций по повышению экономической эффективности производства и переработки мяса в сельскохозяйственных организациях на основе обеспечения расширенного воспроизводства.
В процессе реализации поставленной цели были решены следующие задачи:
- уточнена сущность экономической эффективности производства и переработки продукции в сельскохозяйственных организациях;
- выявлены факторы, влияющие на экономическую эффективность производства и переработки продукции в сельскохозяйственных организациях региона;

ПВП^ВПк;ВПн х 100%, (1)

где ВПК, ВПН - стоимость валовой продукции соответственно на конец и начало года (периода) в сопоставимых ценах, руб.
2. Норма накопления (Нн) - отношение фонда накопления (Фн) к чистому доходу (ЧД) или прибыли (П), %:
H = ^Jxl00% или Н = С^х100% (2)
3. Норма расширенного воспроизводства фондов (Нр) - отношение фонда накопления к производственным основным (Фо) и оборотным (Фоб) фондам, %
нр = ^ Фу1 *Ю0% (3)
Р Фп +Ф ,

В качестве косвенных (дополнительных) показателей используются: 1)рост производственных фондов; 2) расширение посевных площадей;
3)увеличение поголовья скота; 4) повышение квалификации работников и др.
И.Г. Ушачев отмечает, что центральное место в воспроизводственном процессе занимает пропорция между накоплением и потреблением Накопление и потребление - части, на которые распадается вновь созданная стоимость; от пропорции между фондом накопления и потребления во многом зависят темпы расширенного воспроизводства. Увеличение нормы производственного накопления автоматически уменьшает норму потребления, что приводит к противоречию между ними. Но при этом происходит возрастание общей величины валового дохода и, как следствие, потребления, частью которого оно является [156, с. 34- 35].
По мнению И.А. Минакова, в результате распределения валовой продукции сельского хозяйства образуются три фонда воспроизводства: фонд возмещения, фонд потребления и фонд накопления [93, с. 223].
Главным условием воспроизводства (простого и расширенного) является возмещение потребленных средств производства. Для этого образуется фонд