Эффективность применения стресс-корректора "Лигфол" и ростостимулирующего препарата "Сат-Сом" при выращивании свиней на мясо

• Автор: Ряднова, Тамара Александровна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 136 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. Обзор литературы
1.1. Стресс-факторы и их влияние на физиологические и продуктивные показатели животных
1.2. Использование адаптогенов стресс-корректоров в животноводстве
1.3. Влияние биологически активных средств на организм животных и на качество продукции
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Условия кормления и содержания подопытных подсвинков
3.2. Клинические и этологические показатели подопытных животных
3.3. Изменение живой массы молодняка свиней под влиянием изучаемых препаратов
3.4. Гематологические и биохимические показатели сыворотки крови молодняка свиней, характеризующие их обмен веществ
3.5. Мясная продуктивность и качество мяса подопытного молодняка свиней
3.5.1. Убойные и мясные качества подопытных животных
3.5.2. Морфологический состав туш свиней
3.5.3. Химический состав, энергетическая ценность средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины молодняка свиней
3.5.4. Химический и жирнокислотный составы шпика подопытных подсвинков
3.5.5. Биологическая ценность свинины подопытных свиней
3.5.6. Технологические и кулинарные свойства мяса
3.6. Экономическая эффективность применения препаратов «Лигфол» и «Сат-Сом» при доращивании и откорме молодняка свиней

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Животноводство, являясь основной отраслью агропромышленного комплекса, определяет состояние внутреннего рынка, уровень потребления населением полноценных продуктов питания и, в конечном итоге, продовольственную безопасность страны.
Свиньи, по сравнению с другими животными, имеют ряд физиологохозяйственных признаков, а именно высокие скорость роста, оплата корма и убойный выход. Свинина имеет высокую пищевую ценность, усвояемость и калорийность и поэтому она находится фактически вне конкуренции с мясом других видов сельскохозяйственных животных (Кабанов В.Д., 2001; Филатов А., 2002; Стрекозов Н.И. и др., 2006).
По нашему мнению, интенсификация производства продуктов животноводства, в том числе и свиноводства, должна осуществляться за счет организации полноценного кормления, а также введения в организм животных антисрессовых препаратов и ростостимулирующих средств. При промышленной технологии выращивания свиней невозможно избежать воздействия на их организм так называемых «технологических» стрессов, которые связаны с перегруппировкой, взвешиванием, вакцинацией.
В настоящее время, перспективным является изучение возможности применения препаратов, содержащих гуминовые вещества, для повышения продуктивности животных (Фомичев Ю.П., Левантин Д.Л., 1981; Мозгов И.Е., 1985; Беркович А.М., 2003; Мещеряков Н.П., 2004 и др.). Они, являясь высокомолекулярными соединениями, образуются в процессе распада растительного лигнина в почвах, торфах и углях (Добряков Ю.И., 1996). Данные соединения биологически активны и проявляют антиоксидантные, иммуностимулирующие, адаптогенные и дезинтоксикационные свойства (Kelly S., 1997; Мещеряков Н.П., 2004; Бузлама B.C. и др., 2002, 2006, 2007; Бузлама С.В., 2008 и др.).
К средствам для повышения продуктивности животных, относятся стимуляторы роста, иммуномодуляторы, адаптогены, витамины, антиоксиданты и другие

иммунокорректоров и адаптогенов, так как иммунный ответ организма при стрессе подавлен.
Фоспренил и гамавит применяются в продуктивном животноводстве с 2000 г. За это время был накоплен большой практический опыт, отработаны наиболее эффективные схемы использования препаратов для свиноводства, птицеводства, скотоводства и коневодства. Итогом работы стала «Программа повышения выхода, сохранности и продуктивности животных и птицы, основанная на применении иммунобиостимуляторов природного происхождения фоспренил и гамавит». Основные результаты ее применения; повышение выхода молодняка на 5-8%, сохранности - до 95-98%, прироста живой массы - на 8-25% (Грачева Н.С. и др. 2005).
Деева A.B. и др. (2006) сообщают, комплексный препарат гамавит - физиологически сбалансированный раствор, содержащий плаценту денатурированную эмульгированную, нуклеинат натрия, аминокислоты, витамины, соли применяют в качестве иммуномодулятора, адаптогена и биотонизирующего средства. Препарат повышает устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям, стрессам, нагрузкам; оптимизирует обмен веществ в организме; снимает интоксикацию; стимулирует приросты; для повышения оплодотворяемости, многоплодия и снижения частоты послеродовой патологии.
Фоспренил - 0,4%-ный раствор фосфорилированных полипренолов, полученных из хвои. Эти соединения - интегральные компоненты клеточных мембран. В фосфорилированном виде они участвуют в биосинтезе гликопро-теинов, оказывающих защитные и регуляторные функции (гормоны, цитокины, иммуноглобулины). Кроме этого фосфорилированные полипренолы существенно повышают активность гуморальных и клеточных факторов естественной резистентности, особенно БАСК и фагоцитов (Тюрина O.JL и др., 2006).
Деева A.B. и др. (2006) фоспренил применили поросятам в возрасте 1,5 мес. 2 раза с интервалом 3 дня в дозе 0,6 мл/гол. (0,07-0,09 мл/кг) внутримышечно. Через 8 дней после первого применения препарата при биохимическом исследовании крови зарегистрировали достоверное увеличение общего белка, глобулинов,