Откормочные и мясные качества цыплят-бройлеров при использовании в их рационе лакрина

• Автор: Халиков, Александр Рэстэмович
• Шифр специальности: 06.02.08, 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Кинель
• Количество страниц: 110 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Новейшие технологии выращивания и кормления птицы мясного направления
1.2 Использование нетрадиционных кормовых добавок минерального и растительного происхождения, в рационе птицы, на мясную продуктивность
1.3 Откормочные и мясные качества животных, выращенных на кормах содержащих биологически активные вещества
1.4 Использование натуральных кормовых добавок в кормлении птицы
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Эффективность использования лакрина в кормлении цыплят-бройлеров (1 научно-хозяйственный опыт)
3.1.1 Условия кормления цыплят-бройлеров
3.1.2 Затраты комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров
3.1.3 Переваримость питательных веществ корма при выращивании цыплят-бройлеров
3.1.4 Баланс и использование азота, кальция и фосфора и доступность аминокислот
3.1.5 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
3.1.6 Динамика живой массы цыплят-бройлеров
3.1.7 Мясная продуктивность цыплят-бройлеров
3.1.8 Химический состав, энергетическая питательность и аминокислотный состав мышц цыплят-бройлеров опытных групп
3.1.9 Органолептическая оценка мяса цыплят-бройлеров опытных групп
3.1.10 Экономическая эффективность использования лакрина в рационе для цыплят-бройлеров
3.2 Эффективность использования лакрина в кормлении цыплят-бройлеров в условиях птицефабрики ООО «Кумылженская» (2 научно-хозяйственный опыт)
3.2.1 Условия кормления цыплят-бройлеров
3.2.2 Затраты комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров
3.2.3 Переваримость питательных веществ корма при выращивании цыплят-бройлеров
3.2.4 Баланс и использование азота, кальция и фосфора, доступность аминокислот
3.2.5 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
3.2.6 Динамика живой массы цыплят-бройлеров
3.2.7 Мясная продуктивность цыплят-бройлеров опытных групп
3.2.8 Химический состав, энергетическая питательность и аминокислотный состав мышц цыплят-бройлеров опытных групп
3.2.9 Органолептические показатели мяса цыплят-бройлеров опытных групп
3.2.10 Экономическая эффективность использования лакрина в рационе для цыплят-бройлеров
3.3 Производственная апробация
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Птицеводство - самая наукоемкая и динамичная отрасль современного агропромышленного комплекса, которая вышла из кризисного состояния экономики с наименьшими потерями в сравнении с другими отраслями животноводства страны. Неслучайно инновации и высокие технологии, разработанные российскими и зарубежными учеными, именно в этом сегменте сельского хозяйства нашли столь широкое применение [56].
Генетический потенциал современных мясных кроссов за последние несколько лет позволил существенно увеличить производство мяса бройлеров, благодаря их высокой скорости роста при меньшей продолжительности выращивания. Однако, успешное развитие бройлерной индустрии невозможно только за счет генетических задатков птицы. Большая роль отводится кормлению птицы, которое должно быть сбалансированным [102].
Наиболее затратными в птицеводстве по-прежнему остаются корма. И производители стараются постоянно оптимизировать рационы, как по цене, так и по питательности, чтобы птица смогла реализовать свой генетический потенциал. То есть, эти рационы должны поддерживать и максимальную продуктивность птицы, и нормальное состояние ее здоровья [106].
Основным источником корма для птицы, как известно, являются зерновые. В настоящее время в общем объеме зерна расходуемого на кормовые цели, доля ячменя составляет 15 %, кукурузы - 35 %; овса - 3 %; пшеницы - 25 %; зернобобовых - 16 %.
В состав кормосмесей для птицы включают компоненты с относительно низкой доступностью питательных веществ. Зерновые корма являются основным источником энергии и питательных веществ в комбикормах для птицы. Поэтому остро стоит вопрос о более рациональном использовании пшеницы и ячменя. Применяют различные технологические приемы подготовки их к скармливанию, направленные на улучшение переваримости птицей питательных веществ корма, а также БАВ [43,46].
Совместное скармливание ферментного препарата целловиридина Г20х и дозе 100 г/т и сорбента микотоксинов токсисорб в дозе 1500 г/т корма, оказало положительное влияние на показатели живой массы ремонтных свинок, что позволило им к концу выращивания, в 10-месячном возрасте, иметь живую массу в среднем на 11,4 % больше, чем в контроле [42]. Скармливание ферментного препарата целловиридина Г20х в количестве 100 г/т и сорбента токсисорба в дозе 1500 г/т корма, в рационы раноотнятых поросят, позволило увеличить абсолютный прирост живой массы у поросят опытных групп относительно контрольных аналогов на 12,8 % больше [60].
Введение ферментного препарата Авизим 1200 в дозе 0,10 % и 0,15 % в кормосмеси для гусят-бройлеров повлекло за собой увеличение общего прироста живой массы - на 7,14 % и 11,63 %, по сравнению с контролем. Выход потрошеной тушки гусят контрольной группы был меньше, чем в первой опытной, - на 1,2 %, во второй опытной - на 2,3 % [115].
Использование 0,10 и 0,15 % ферментного препарата Авизим 1100 в составе ячменных кормосмесей для гусят-бройлеров позволило повысить уровень рентабельности производства мяса гусят на 5,37 - 7,64 %. Однако использование Авизим 1100 в дозировке 0,15 % наиболее положительно повлияло на эффективность выращивания гусят [110,114].
Включение протеазы, авизима 1500, амилазы и ксиланазы в сорговый рацион способствует увеличению живой массы на 3,7 %, снижает потребление корма на 4,9 % в период роста, увеличивает переваримость рациона на 6,5 % [148].
Использование голозерного овса в количестве 30 % в сочетании с пшеницей, в составе комбикорма и в комплексе с ферментом Ксибетен цел как в чистом виде, так и при одновременных добавках пробиотика, кормового антибиотика и подкислителя обеспечивает улучшение процессов пищеварения у кур, стимулирует анаболические процессы, повышение продуктивности и благоприятно сказывается на качестве яиц [69].