Влияние различных степеней инбридинга на формирование генотипа свиней и их хозяйственно-биологических качеств

• Автор: Россоха, Владимир Иванович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Харьков
• Количество страниц: 166 c. : ил

1. ВВЕДЕНИЕ
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Современное представление о природе инбридинга и его использования в селекции сельскохозяйственных животных
2.2. Применение инбридинга в свиноводстве
2.2.1. Использование инбридинга при разведении свиней
2.2.2. Влияние инбридинга на хозяйственно-полезные качества свиней
2.2.3. Влияние инбридинга на биологические особенности свиней
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Материал и методы исследований
3.1.1. Общая методика и схема проведения исследований
3.1.2. Методика изучения роста и развития подопытного молодняка свиней
3.1.3. Методика изучения откормочных качеств подопытных животных
3.1.4. Методика изучения убойных и мясо-сальных качеств подопытных животных
3.1.5. Методики исследований физико-химических свойств
мяса
3.1.6. Методики гистологических исследований
3.1.7. Методики гематологических исследований
3.1.8. Методика иммуногенетических исследований
3.2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.2.1. Хозяйственно-полезные качества подопытных животных
3.2.1.1. Влияние инбридинга на продуктивность свиноматок
3.2.1.2. Влияние топкроссинга на продуктивность свиноматок
3.2.1.3. Рост и развитие подопытного молодняка свиней
3.2.1.4. Откормочные качества подопытного молодняка свиней
3.2.1.5. Убойные и мясо-сальные качества подопытного молодняка
3.2.1.5.1. Сортовой состав туш
3.2.1.5.2. Морфологический состав туш
3.2.1.5.3. Рост и развитие отдельных мышц подопытных свиней
3.3. Биологические особенности подопытных свиней
3.3.1. Рост и развитие внутренних органов и желез эндокринной системы
3.3.2. Физико-химические свойства мяса подопытных овиней
3.3.3. Гематологические показатели крови подопытных подсвинков
3.3.3.1. Морфологический состав крови . НО
3.3.3.2. Биохимические показатели крови
3.3.3.3. Некоторые показатели иммунобиологической резистентности подопытных подсвинков
3.4. Изменчивость хозяйственно-полезных признаков у свиней
3.-5. Использование иммуногенетических маркеров при инбридинге
4. вывода
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

Продовольственная программа, принятая ХХУ1 съездом КПСС и одобренная Майским / 1982 г/ Пленумом ЦК КПСС, предусматривает довести производство мяса в одиннадцатой пятилетке до 17,0-17,5 млн. тонн /в убойной массе/, а в двенадцатой - до 20,0-20,5 млн.тонн. Значительное место в решении мясной проблемы отводится свиноводству, как наиболее скороспелой отрасли животноводства. Производство свинины намечено довести в 1985 году в количестве не менее 6,5 млн. тонн и в 1990 году - 7,0-7,3 млн. тонн.
В решении этого вопроса существенное значение имеет дальнейшая интенсификация отрасли на основе повышения продуктивности и лучшего использования свинопоголовья.
В комплексе мероприятий, направленных на качественное улучшение свиней, повышения их продуктивности, важное место отводится племенной работе, применению в селекции эффективных методов и приемов при совершенствовании существующих и создании новых высокопродуктивных генотипов свиней, приспособленных к длительному интенсивному использованию в условиях промышленной технологии
В системе селекционно-племенной работы с сельскохозяйственными животными, в том числе и со свиньями, особенно при создании новых пород, типов и линий, определенное место отводится родственному спариванию. Этот метод разведения давно используется в животноводстве.
Умелое применение родственного спаривания дает возможность сравнительно быстро закрепить желательные наследственные качества родоначальников в потомстве, достичь выравненности стад, стабилизировать наследственность отдельных генотипов / М.М.Щепкин, 173; Д.А.Кисловский, 63; Д.И.Войтко, 25; Б.Г.Козловский, 67;

нем по кадцому гнезду/;
4. возраст достижения живой массы 100 кг / по каждому животному/.
3.1.4. Методика изучения убойных и мясо-саяьных качеств подопытных животных
Изучение убойных, мясо-сальных качеств, а также характера роста и изменения соотношения мышечной, жировой и костной тканей в тушах прово,цили методом контрольного убоя молодняка согласно ” Методических указаний по оценке хряков и свиноматок по мясным и откормочным качествам потомства" /100/.
Контрольный убой подопытных животных проводили на убойном пункте контрольно-испытательной станции свиней НИЖ Лесостепи и Полесья УССР в начале учетного периода и при достижении животными живой массы 100 кг.
При оценке убойных и мясо-сальных качеств учитывали:
1. предубойную массу / после 24-часовой голодной выдержки/,
кг;
2. убойную массу / масса парной туши с кожей/, кг;
3. убойный выход / отношение убойной массы к предубойной/,%;
4. массу охлажденной полутуши, кг;
5. промеры шпига туши / на холке, над 6-7 грудными позвонками, пояснице, крестце в трех точках/мм;
6. длину полутуши / от переднего края лонного сращения до внутреннего края второго шейного позвонка/,см;
7. длину беконной половины / от переднего края лонного сращения до переднего края середины первого ребра/, см;
8. площадь "мышечного глазка" / площадь поперечного сечения длиннейшего мускула спины на уровне последнего ребра/, св/г;