+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск

Рост, развитие и мясная продуктивность бычков при выращивании и откорме на барде с использованием белково-витаминно-антибиотиповой добавки

  • Автор:

    Туганов, Сергей Елканович

  • Шифр специальности:

    06.02.04

  • Научная степень:

    Кандидатская

  • Год защиты:

    2000

  • Место защиты:

    Владикавказ

  • Количество страниц:

    126 с. : ил.

  • Стоимость:

    700 р.

    499 руб.

до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы


ВВЕДЕНИЕ
І.0Е30Р ЛИТЕРАТУРЫ
IЛ.Состояние и перспективы производства говядины
в мире и Российской Федерации
1.2.Основы и принципы использования барды при откор- 15 ме молодняка крупного рогатого скота
1.3.Обеспечение биологически полноценного питания
животных за счет белково-витаминных побавок
1.4.Продуктивность и обмен веществ у жвачных живот- 30 ных при добавках антибиотиков в рационы
2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3,РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1.Кормление подопытных животных а поедав- 46 мость им кормов
3.2.Рост и развитие подопытных животных
3.3.Оплата корма приростом у бычков
3.4.Переваримость и усвояемость питательных 55 веществ кормов
3.4Л.Переваримость питательных веществ рационов
подопытных бычков
3.4.2.Использование азота кормов животными
3.4.3.Использование кальция в фосфора кормов 58 животными
3.5.Морфологические и биохимические показатели 60 крови животных
3.6.Убойные и мясные качества подопытных животных
3.6Л.Убойные показатели бычков
3.6.2.Морфологический состав тупі бычков
3.6.3.Физико-химические свойства а биологачес- 70 кая полноценность мяса бычков

3.6.4,Физико-химические свойства внутреннего жира
3.6.5,Развитие внутренних органов бычков
3.7.Производственная проверка результатов иссле
Еований
3.8.Экономические показатели скармливания БВАД быч
кам, откармливаемым на барие
3.9.Обсуждение результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРВДЮЕЕШЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЖТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕН И Е
По папнщ А.Т. Мысика С1998), нынешнее состояние животноводства России, имеющее жизненно важное значение для функционирования государства, постигло критической черты. За последние семь лет (1991-1997) производство мяса во всех категориях хозяйств сократилось на 52$. Импорт мясной продукции продолжал возрастать. Только за последний год, - отмечает автор, - импорт мяса увеличился на 23,2$.
В структуре производства мяса России наибольший удельный вес занимает говядина, производство которой обеспечивается б основном (до 95$) за счёт скота молочных и комбинированных пород (А.X.Заверюха, 1999).
Среди продуктов питания говядина является одним из важнейших источников биологически полнопенного белка, витаминов и минеральных вещеете. Благодаря оптимальному соотношению в мышечной ткани крупного рогатого скота белка и жира с высокой концентрацией ненасыщенных жирных кислот этот продукт обеспечивает потребность человека в незаменимых аминокислотах и легкопереваримом жире.
Неравномерность роста молодого организма в оптимальных условиях выращивания зависит от периодических изменений развития тканей. Мышечная ткань - основная составная часть туши и от её роста зависит мясная продуктивность животных. Известно, что у молодняка крупного рогатого скота способность к усвоению белка и интенсивному развитию мяшечной ткани сохраняется в течение 1,5 лег, постепенно снижаясь, а синтез и отложение жира усиливается, что обусловлено генотипическими и паратипическими факторами.
В настоящее, время животноводы многих стран, в том числе и РФ, изыскивают способы повышения эффективности использования питательных веществ кормов с учётом биологических особенностей развития молодняка крупного рогатого скота. Физиологической основой решения
мицина приво шало к линейному повышению содержания пропионовой кислоты о пропорциональным снижением .уксусной кислоты, а также соотношения ацетатов/ пропионатов в рубце. Это приводило к повышению переваримости Gyxoro вещества рационов и среднесутонных приростов у откармливаемых бычков опытных групп.
C.Richter und. and . (IS87) провели 17 опытов на бычках я тёлках, в которых определяли эффективность включения в их рацион добавок различных антибиотиков. Установлено, у животных контрольных групп средняя концентрация ЛК в рубце составила 8,2 ммоль;?. Пон влиянием добавок моненоина, салнномицина, ласалопипа, авопарпина в фяавомищна она уменьшилась в среднем на 0,1; 0,3; 0,2; 0,7 и 0,6 ммоль/. Все антибиотики вызывали снижение концентрации в рубце бычков и тёлок уксусной кислоты. В то же время при добавке всех антибиотиков в рубце увеличивалась относительная концентрация пропионов ой кислоты.
При добавках антибиотиков саланомицина и моненоина в БЕЛ при конценгратном типе откорма бычков-касаратов наблюдалось в рубце снижение концентрации pH, аммиака и уксусной кислоты. В то же время произошло увеличение общего количества ЛЖК и, в первую очередь, за счет пропионовой и масляной кислот, а также числа инфузорий (М. Waktta et ai,i 987).
P.ThlVfind Д'Р. JOVCLPIJ (I9S5) при скармливании антибиотиков мо-ненсина, ласалошда и авопарцнна отмечали повышение среднесуточных приростов живой массы откармливаемых бычков опытных групп (1235, 1304 и I22S г) против контроля (1035 г). Под влиянием антибиотиков изменяется соотношение ЛЖК в рубце: возрастает ноля пропионовой и уменьшается доля молочной и масляной кислот.
D.s. Darden fit af. (1985) провели опыт на бычках-кастратах жи-

Рекомендуемые диссертации данного раздела

Время генерации: 0.136, запросов: 967