Рост и развитие телят-молочников при использовании в рационах высокобелковой добавки Комкон 51-5

• Автор: Оченаш, Сергей Иванович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 125 с.

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Формирование системы пищеварения у молодняка крупного рогатого скота
1.2. Производство кормов с пониженным содержанием молочных продуктов и особенности их использования в рационах телят
1.3. Рост и развитие телят при пониженном уровне молочных продуктов в рационах
2. МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИИ
2.1. Постановка вопроса, цель и задачи исследований
2.2. Материал и методы исследований
2.3. Рецепты и основные характеристики комбикормов-стартеров
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. РЕЗУЛЬТАТЫ ПЕРВОГО НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО ОПЫТА
3.1.1. Потребление кормов животными
3.1.2. Продуктивность подопытных животных
3.1.3. Отологические исследования подопытных животных
3.1.4. Развитие подопытных животных
3.1.5. Характеристика рубцовых метаболитов подопытных животных
3.1.6. Исследования показателей крови подопытных животных
3.1.7. Эффективность использования Комкона 51-5 в комбикорме КР-1
3.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ВТОРОГО НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО ОПЫТА
3.2.1. Состав и питательность комбикормов
3.2.2. Потребление кормов подопытными животными
3.2.3. Продуктивность подопытных животных
3.2.4. Развитие подопытных животных
3.2.5. Исследования крови телят
3.2.6. Отологические исследования
3.2.7.Эффективность выращивания телят
3.1. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ИСПЫТАНИЙ КОМКОНА 51-5 В РАЦИОНАХ ТЕЛЯТ
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ

В нынешних экономических условиях очень важно сохранить производственный потенциал промышленных комплексов по производству продукции животноводства, поскольку их современные технологии позволяют производить продукцию с наименьшими издержками, то есть экономически более конкурентоспособную.
Это в полной мере относится и к деятельности комплексов по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота, которые, в силу ряда причин, в настоящее время работают недостаточно интенсивно.
Очень важным звеном в формировании здорового, конституционально-крепкого молодняка, подготовленного к интенсивным схемам откорма на промышленных комплексах, является молочный период выращивания телят (Кулешов П.Н., 83; Свечин К.Б., 119 и другие).
Существующие интенсивные технологии производства говядины предполагают использование в этот период необходимых объемов молока или его заменителей, высокобелковых комбикормов-стартеров, витаминно-минеральных добавок, ассортимента качественных объемистых кормов.
Однако, в настоящее время производство сухих молочных кормов, в том числе и ЗЦМ, практически свернуто, а стоимость выпускаемых настолько высока, что делает их использование в скотоводстве экономически неоправданным. В связи с этим, всегда существовавшая проблема белка в животноводстве, становится в настоящий момент еще более острой.
Анализ производственной деятельности специализированных по производству говядины хозяйств Белгородской области за период с 1997 по 2001 годы свидетельствует, что дефицит протеина в рационах крупного рогатого скота составляет 20-25%. В результате этого хозяйства теряют до 35% мясопродукции, при увеличении расхода кормов на единицу прироста до 40%.

Восстановление и увеличение производства продукции животноводства должно решаться главным образом за счет интенсификации отрасли, укрепления кормовой базы, полноценного кормления, в том числе и белкового (Пономарев А.Ф., 108).
Существует несколько путей пополнения рационов протеином: это увеличение производства высокобелковых кормовых и зернобобовых культур, использование небелковых азотистых соединений (для жвачных животных), а также кормов животного происхождения, продуктов маслоэкстракционного производства и белкового микробиологического синтеза.
Считается, что балансирование рационов сельскохозяйственных животных по белку целесообразно проводить с помощью комбикормов. Это позволяет снизить затраты зерновых кормов на единицу продукции на 17-20%.
Однако из-за дефицита высокобелковых растительных компонентов не всегда удается строго соблюдать рецепты. Например, в составе комбикорма должно быть не менее 12% зерна бобовых культур, а спрос на них обеспечивается лишь на 3%, и, следовательно, решение проблемы кормового белка за счет растительных кормов на сегодняшний день нереально.
Технология выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота на промышленных комплексах предусматривает широкое применение заменителей цельного молока и комбикормов-стартеров с последующим снижением в рационе доли молочных кормов.
Для хозяйств Белгородской области, специализирующихся на выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота, решением НТС Росагро-прома РСФСР рекомендован к использованию в рационах телят-молочников комбикорм - стартер КР-1, с содержанием, по массе, 18% сухого обезжиренного молока (протокол № 69 от 30 сентября - 1 октября 1987 года).
Однако с учетом дефицита сухого молока, его крайне высокой стоимости, производство комбикормов-стартеров и их использование в рационах телят экономически неоправданно.
Для определения эффективности использования питательных веществ кормов на продукцию, рассчитывали их затраты на 1 кг прироста (таблица 7).
7. Затраты питательных веществ на 1 кг прироста живой массы
Показатель Г руппа
I II III IV V
Кормовых единиц 4,00 3,98 4,08 4,25 4,42
Обменной энергии, МДж 35,50 35,80 37,02 38,69 40,70
Сухого вещества, г 2874 2873 2948 3067 3213
Сырого протеина, г 609 612 632 658
т.ч.переваримого, г 496 498 514 534
Сырого жира, г 274 276 295 304
БЭВ, г 1474 1457 1479 1495 1533
По большинству показателей, представленных в таблице отмечены существенные различия между телятами контрольной и опытных групп. Затраты кормов по общей питательности на 1 кг прироста живой массы в контроле составляют 4,00 кормовых единицы, что выше, чем затраты на 1 кг прироста у телят IV и V групп, получавших в течение молочного периода экспериментальные комбикорма-стартеры на 6,2-10,5%. телята IV и V групп больше (на 8,0-13,1%) расходуют на 1 кг прироста сырого протеина, а перевариваемого - на 7,6-12,7%. У телят IV и V опытных групп затраты сырого жира и БЭВ на единицу прироста также существенно выше, чем у контрольных. Это вполне логично, поскольку и в рецептуре экспериментальных комбикормов-стартеров, и в кормах потребленных телятами опытных групп, количество питательных веществ несколько выше, чем в контроле, а продуктивность животных опытных групп за молочный период выращивания была более низкой.