Селекция исходных линий мясных кур при создании аутосексного кросса "Смена 7"

• Автор: Емануйлова, Жанна Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 173 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Приемы оценки и отбора мясных кур
1.2. Использование маркерных генов в племенной работе с
курами
2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 .Характеристика птицы исходных линий породы корниш
3.1.1. Отцовская линия отцовской родительской формы Г5
3.1.2. Материнская линия отцовской родительской формы Гб
3.2. Характеристика птицы исходных линий породы плимутрок
3.2.1. Отцовская линия материнской родительской формы Г7
3.2.2. Материнская линия материнской родительской формы Г8
3.3. Продуктивность птицы родительского стада
3.3.1. Отцовская родительская форма породы корниш Г56 кросса «Смена 7»
3.3.2. Материнская родительская форма породы плимутрок Г78 кросса «Смена 7»
3.4. Оценка финальных гибридов-бройлеров
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Одной из ведущих отраслей в обеспечении населения продуктами питания является мясное птицеводство.
Производство птичьего мяса основывается, главным образом, на использовании бройлеров.
Развитие бройлерной промышленности обусловлено ценностью птичьего мяса, как диетического продукта, возможностью его круглогодового производства, высокой скоростью роста молодняка, невысокими затратами корма на один килограмм прироста живой массы (111).
В последние годы в развитии бройлерного производства страны достигнуты определенные успехи, что в значительной степени обусловлено внедрением высокопродуктивной птицы.
Отечественные кроссы мясных кур, созданные за последние 5-10 лет, имеют высокую скорость роста - до 56 г в сутки, используют 1,7 кг корма на 1 кг прироста живой массы. От одной родительской пары отводят 130 - 135 цыплят, от которых получают 270 — 290 кг мяса. Задача селекционеров -увеличить выход мяса до 300 кг и выше. Для этого необходимо постоянно улучшать племенные достоинства птицы за счет отработки новых методов и приемов селекции мясных кур, создании новых линий и кроссов при одновременном уточнении норм, режимов кормления и содержания поголовья (23, 178).
Адаптированные в течение многих поколений линии и кроссы мясных кур дают лучшие результаты по продуктивности и сохранности, чем вновь завезенные, даже более продуктивные в условиях «родины».
В связи с этим целесообразнее использовать генетический материал зарубежных кроссов для совершенствования отечественных кроссов мясных

кур в условиях племзаводов, где можно вести углубленную селекционную работу.
Важным элементом интенсивного ведения птицеводства на промышленной основе является раздельное по полу выращивание молодняка (167), которое предполагает сортировку цыплят по полу в суточном возрасте. Данные литературы свидетельствуют о том, что в целях достижения высокой точности сексирования и невысоких затрат времени эффективно использовать аутосексную птицу, пол которой в суточном возрасте определяют не по половым бугоркам, а по внешним признакам (54, 62).
Одним из прогрессивных приемов селекции кур является использование гена медленной оперяемости. Скрещивание линий кур -носителей гена «К» с быстрорастущими линиями дает возможность получить аутосексное потомство в родительской форме или в конечном продукте кросса - бройлерах. Это позволяет применять более перспективный и экономичный метод деления цыплят по полу на курочек и петушков в суточном возрасте по росту перьев крыла, выращивать их раздельно в целях получения однородного по развитию молодняка и в дальнейшем наивысших показателей продуктивности.
Создание аутосексных мясных кроссов продиктовано также бурным развитием переработки мяса бройлеров, где требуются однородные тушки бройлеров с хорошо выраженными, наиболее ценными грудными мышцами, с меньшим содержанием костей и жира. Решению такого комплекса вопросов и посвящены исследования.
Цель настоящей работы - селекция исходных линий мясных кур при создании высокопродуктивного четырехлинейного аутосексного кросса, обладающего высоким выходом грудных мышц и однородностью по живой массе, с хорошей конверсией корма.

Четырехлинейный кросс «Родонит» отличается от других кроссов в стране тем, что двухлинейная материнская родительская форма аутосексна по гену К. Это дает возможность суточный молодняк с высокой точностью (98 - 99 %) разделять по полу, оценивая развитие перьев крыла. В основе получения высокой точности сексирования молодняка двухлинейной материнской родительской формы Р34 лежит поддержание гомозиготности по рецессивному гену быстрой оперяемости (к) в линии РЗ и гомозиготности по доминантному гену медленной оперяемости (К) в линии Р4 (8,9,176,177).
Курочки и петушки финального гибрида этого же кросса различаются по цвету пуха в суточном возрасте. Точность разделения их составляет 97 -98 %. Яйценоскость кур финального гибрида Р1234 за 68 недель жизни составляет 296 штук, средняя масса яиц в 52 недели - 68,2 г, выход яйцемассы за 68 недель жизни на среднюю несушку - 19,2 кг (115).
Отличительной особенностью кросса «Родонит 2» является аутосексность отцовской и материнской форм по скорости роста перьев крыла у суточного молодняка. Суточные петушки и курочки финального гибрида отличаются по цвету пуха (результат использования маркерных генов золотистости и серебристости родительских форм). Яйценоскость кур за 72 недели жизни - 329яиц, средняя масса яйца за период испытания - 64 г, выход яичной массы - 21,6 кг, расход корма на 10 яиц - 1,31 кг, вывод цыплят - 86 — 88 % (11, 133).
В племзаводе «Свердловский» были созданы две белоскорлупные линии Э2 - носитель гена к и Э1 — носитель гена К. Точность сексирования суточного молодняка по развитию перьев крыла составила 99,5 - 100 %, яйценоскость кур - 310,8 яйца на среднюю несушку, затраты корма - 1,16 кг на десяток яиц (27).
В мясном птицеводстве были выведены аутосексные линии кур в США в 1962 году, Англии в 1966 году, Канаде в 1968 году. Для скрещивания во