Адаптивные и продуктивные качества свиней породы йоркшир в условиях промышленного комплекса

• Автор: Карепина, Надежда Станиславовна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 132 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Современное состояние отрасли свиноводства
1.2 Характеристика йоркширской породы свиней
1.3 Использование йоркширской породы свиней в программах гибридизации
1.4 Влияние различных факторов на продуктивные качества свиней
1.5 Влияние технологии содержания и селекционного процесса на адаптационную способность свиней
1.6 Адаптация организма свиней к изменяющимся условиям внешней среды
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Кормление и содержание животных
3.2 Рост и развитие молодняка
3.3 Экстерьер и живая масса свиноматок и хряков
3.4 Влияние процесса адаптации на воспроизводительные способности свиноматок
3.5 Влияние процесса адаптации на воспроизводительные способности хряков
3.6 Откормочная и мясная продуктивность
3.7 Биохимические показатели крови
3.8 Динамика адаптивных качеств свиноматок породы йоркшир по поколениям
3.9 Возраст и причины выбытия животных из стада
3.10 Экономическая эффективность
4 ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Современное свиноводство - это высокоразвитая область животноводства с огромным производственным потенциалом. На основании научных достижений во многих странах мира были усовершенствованы существующие и созданы новые высокопродуктивные породы свиней, разработаны эффективные технологии производства свинины на круп-1 »
ных промышленных комплексах и в мелких фермерских хозяйствах.
В последние годы в нашей стране стали широко использоваться генетические ресурсы зарубежных стран. Однако использование импортных животных не всегда дает ожидаемые результаты (С.Л. Жемеркина, А.М. Ухтве-ров, М. П. Ухтверов, 2002). Свиньи современных пород и типов отличаются генетически обусловленной высокой продуктивностью, но в то же время это является причиной их исключительно высокой чувствительности к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды. При перемещении животных в новые условия существования они подвергаются воздействию целого комплекса факторов, которые действуют на организм как стрессоры. Ситуация усугубляется тем, что промышленная технология, независимо от размеров фермы, предусматривает высокую скученность поголовья в ограниченном пространстве, безвыгульное содержание и интенсивное использование животных. Н.В. Хусайнова (2004); П. Гриднев, Т. Гриднева (2006); Л. Подо-бед (2007) отмечают, что все это приводит к нарушениям обмена веществ животных и, как следствие, падению продуктивности и раннему выбытию их из стада.
В связи с этим, сегодня на первый план выдвигаются задачи биологи-зации технологий. Они предусматривают, во-первых, создание таких условий производства, которые в большей мере, чем прежде, соответствуют природным, биологическим потребностям животных, особенно предназначенных для воспроизводства; во-вторых, выведение и максимальное использование животных, обладающих способностью сохранять высокую жизнеспособность

и продуктивность в жестких условиях промышленной технологии (И.П. Шейко, B.C. Смирнов, 2005). Для скорейшего решения этих задач чрезвычайно актуальным, как в теоретическом, так и в практическом плане, является изучение адаптивных качеств свиней.
Цель и задачи исследований. Основной целью исследований явилось изучение влияния процесса адаптации свиней йоркширской породы к условиям промышленного комплекса на их продуктивные качества.
В связи с этим, были поставлены следующие задачи: проанализировать рост и развитие молодняка свиней; изучить динамику показателей развития свиноматок и хряков-производителей йоркширской породы в разрезе поколений, а также других пород, разводимых в условиях комплекса;
проанализировать репродуктивные качества свиноматок йоркширской породы в разрезе поколений, а также их сверстниц других пород, разводимых в условиях комплекса;
проанализировать репродуктивные качества хряков йоркширской породы в разрезе поколений, а также хряков других пород, разводимых в условиях комплекса;
оценить откормочную и мясную продуктивность молодняка разных пород;
определить биохимические показатели крови;
изучить в динамике адаптивные качества свиноматок породы йоркшир; проанализировать причины и возраст выбытия животных из стада; дать экономическую оценку эффективности разведения свиней породы йоркшир в условиях промышленной технологии
Научная новизна работы заключается в том, что на основе комплексного исследования проведено изучение влияния процесса адаптации к изменившейся технологии содержания на репродуктивные качества, рост и развитие, мясные и откормочные качества свиней в течение трех последователь-

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Исследования проведены на базе племенного репродуктора ОАО «Восточный» Завьяловского района УР. Племенной молодняк свиней породы йоркшир канадской селекции был завезен в ОАО «Восточный» в 2001 году в количестве 15 хрячков и 49 свинок для получения гибридных хряков йоркшир х дюрок. По состоянию на 01.11.2007 года поголовье основных свиноматок этой породы составляло 90 голов, проверяемых - 54 головы; основных хряков 17 голов, проверяемых -3 головы. Ремонтных свинок 180 гол., хрячков - 50 гол.
В соответствии с поставленными задачами было изучено влияние процесса адаптации свиней йоркширской породы к условиям промышленного комплекса на репродуктивную способность маток, а также на рост и развитие животных, откормочные и мясные качества молодняка, биохимические показатели крови, причины и возраст выбытия из стада. Продуктивные качества животных породы йоркшир изучались в сравнении с тремя другими породами, разводимыми на комплексе: крупная белая, ландрас, дюрок.
Общая схема исследований приведена на рисунке 1. Ремонтные свинки взвешивались в возрасте 2, 4 и 7 месяцев; также в 7-месячном возрасте проводилось измерение длины их туловища. Рассчитывались среднесуточные и относительные приросты живой массы. Ремонтный молодняк четырех пород оценен по собственной продуктивности (ОСТ 10 2-86). При этом согласно общепринятой методике подсвинки содержались в станках по 4 головы, свинки - по 10 голов из расчета 2 - 2,5 м2 на 1 голову. Оценка производилась по результатам выращивания подсвинков от возраста 90 дней до достижения 100 кг живой массы. Учитывались следующие показатели:
1. Возраст достижения живой массы 100 кг, дней;
2. Среднесуточный прирост живой массы, г;
3. Затраты корма на единицу прироста, ЭКЕ;
4. Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками, мм.
Толщина шпика определяется при жизни в день достижения живой