Теоретическое обоснование использования растительных кормов и оптимизация режимов кормления цыплят-бройлеров в условиях юга России

• Автор: Нигоев, Оник Амаякович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Место защиты: Б. м.
• Количество страниц: 491 с. : ил

Содержание
1. Введение
1.1. Актуальность темы
1.2. Цель и задачи исследований.
1.3. Практическая значимость работы.
1.4. Научная новизна работы.
1.5. Апробация результатов исследований.
2. Обзор литературы
2.1. Потребность цышшт-бройлеров в протеине и аминокислотах
2.1.1. Нормирование протеина и аминокислот.
2.1.2. Влияние различного уровня протеина на использование его
и липидов в организме.
!.2. Потребность бройлеров в энергии.
1.2.1. Нормирование в энергии в рационе бройлеров.
1.2.2. Влияние различного уровня энергии на использование белка
и липидов в организме цыплят-бройлеров.
1.2.3. Роль энерго-протеинового отношения в увеличении продуктивного использования белка и липидов.
1.3. Применение чисто растительных рационов при выращивании
бройлеров.
.3.1. Растительные рационы с добавлением аминокислот и их
влияние на обмен веществ.
.3.2. Применение ферментных препаратов для повышения
эффективности использования растительных рационов.
.4. Потребление корма и продуктивность бройлеров в условиях
высокой температуры.
.4.1 Обмен веществ при тепловой нагрузке.
2.4.2. Факторы, снижающие негативное воздействие на цыплят-бройлеров повышенных температур.
3. Материал и методики исследований.
4. Результаты исследований и их обсуждение.
4.1. Совершенствование протеинового питания бройлеров при дифференцировании по 4 фазам.
4.1.1. Рост цыплят, использование корма, прирост мышечной ткани, изменение массы внутренних органов.
4.1.2. Использование азотистых веществ корма.
4.1.3. Обмен липидов.
4.1.4. Анаболизм белков.
4.1.5. Анаболизм липидов.
4.2. Совершенствование кормления бройлеров с применением
растительных рационов.
4.2.1. Рост цыплят, использование корма, изменение массы внутренних органов при добавлении кристаллических аминокислот.
4.2.2. Пищеварение и использование азотистых веществ рационов обогащенных синтетическими аминокислотами.
4.2.3. Отложение белка и жира в организме бройлеров, выращенных
на растительных рационах с различной насыщенностью лимитирующими аминокислотами.
4.3. Рост цыплят-бройлеров и использование ими корма при
добавлении ферментов в растительные рационы.
4.3.1. Пищеварение и использование цыплятами-бройлерами азотистых веществ растительных рационов с применением ферментных препаратов.
4.3.2. Синтез питательных веществ в организме бройлеров при добавлении в растительные кормосмеси ферментных препаратов.
4.3.3. Использование белково-витаминно-минеральной добавки (БВМД) на основе растительных кормов при выращивании цыплят-бройлеров.
4.4. Совершенствование кормления бройлеров в условиях высокой
температуры окружающей среды.
4.4.1. Рост и развитие цыплят при различных режимах кормления в период температурного стресса.
4.4.2. Потребление корма и воды при различных режимах допуска к ним
в жаркий период года.
4.4.3. Обмен азота в организме бройлеров в условиях температурной нагрузки.
4.4.4. Влияние уровня энергии в рационах на продуктивность мясных цыплят в условиях высоких температур.
5. Производственная проверка результатов исследований.
6. Выводы.
7. Предложения производству.
8. Список используемой литературы.
9. Приложения.

позволяющим получать качественную продукцию при низких затратах и высоких экономических показателях.
По комплексу изученных показателей-приросту живой массы, эффективности использования корма, накоплению липидов в различных тканях и целом организме, а также с учетом цитометрических исследований жировой ткани, О.В. Супрунов и другие (246) считают оптимальным ограничение кормления цыплят - бройлеров с 4-х суточного возраста на 4-5% или на 5-6% в последние 2 недели. При этом снижаются расход корма в расчете на единицу прироста на 3,1-4,8%, жироотложение тушки на 6,0-7,5%, содержание внутреннего жира на 26,5-31,2%.
Отмечается, что низкая протеиновая, питательная ценность рациона способствует увеличению содержания жира в организме цыплят. При этом снижаются живая масса, убойный выход и сортность тушек (369,355).
Несмотря на большое количество работ посвященных влиянию уровня протеина на основные обменные процессы в организме, имеется много противоречий по существу данного вопроса. Так, B.LFancher , L.S.Jensen (404) на основании проведенных исследований сделали вывод, что низкий уровень сырого протеина в рационе уменьшал отложение жира в тушках цыплят-бройлеров.
J.C.Blura, Р.А. Geraert (355) считают, что избыточное потребление протеина не влияет на степень процесса жироотложения, что решающим фактором ожиренности тушек цыплят - бройлеров являются особенности обмена веществ и генетическая предрасположенность.
R.P.S.Baghel, K.Pradhan (340) не находят связи между уровнем сырого протеина и накоплением жира, отмечают прямую зависимость ожиренности от уровня обменной энергии в рационе.
Тагам образом, наличие неоднозначных данных и выводов свидетельствует о необходимости продолжения изучения вопроса влияния различных уровней протеина на использование белка и липидов в организме