Эффективность использования защищенной формы целловиридина Г20Х при выращивании бычков казахской белоголовой породы

• Автор: Рысаев, Альберт Фархитдинович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 127 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Эффективность применения ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных
1.2 Способы использования жиров и природных цеолитов при выращивании и откорме животных
1.3 Повышение продуктивности животных путем защиты питательных веществ от распада в желудочно-кишечном тракте
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Программа и методы исследований
2.2 Результаты лабораторных исследований
2.3 Кормление подопытных животных
2.4 Переваримость основных питательных веществ рационов
2.5 Использование азота корма подопытными животными
2.6 Продуктивное использование энергии рационов
2.7 Характеристика рубцового пищеварения
2.7.1 Характер ферментации углеводов и белков корма
2.7.2 Изменение количественного состава продуктов азотистого обмена и простейших
2.7.3 Корреляционно-регрессионный анализ показателей рубцового пищеварения
2.8 Результаты гематологических исследований
2.9 Научно-хозяйственный опыт
2.9.1 Кормление подопытных животных
2.9.2 Рост и развитие подопытного молодняка
2.9.3 Экономическая эффективность выращивания подопытных животных

3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
6. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Одним из приоритетных направлений в совершенствовании кормления жвачных животных и повышении эффективности использования питательных веществ рациона является использование биологически активных веществ, в частности ферментов. Особый интерес представляет группа ферментных препаратов, обладающих целлюлозолитическим действием, - это целловиридин ГЗх, целловиридин Г20х. Данные препараты позволяют повысить использование трудногидролизуемой части корма - клетчатки, переваримость которой бактериальной и протозойной фауной преджелудков жвачных не превышает 60%. В то же время значительная часть непереваренного органического вещества, в том числе и клетчатки, переходит в нижележащие отделы желудочно-кишечного тракта (Солдатенков П.Ф., 1971;
Дустанов Х.А., 2005).
Для более эффективного использования органического вещества необходимость применения биологически активных веществ очевидна. Скармливание ферментного препарата в чистом (нативном) виде обеспечивает переваривание корма лишь в преджелудках (Гугля В.Г., Любимов В.Ю., 1989), в то время как в тонком отделе кишечника, из-за отсутствия ферментов целлюло-золитического действия, расщепление клетчатки практически прекращается. Последнее обстоятельство сдерживается тем, что значительная часть ферментного препарата задерживается в преджелудках, остальная - деактивируется кислой средой желудка (сычуга).
Особый интерес в последнее время растет к природным цеолитам благодаря их сорбционным, ионообменным, молекулярно-ситовым и каталитическим свойствам. Они представляют собой микропористые алюмосиликаты кристаллической структуры, содержащие каналы и пустоты, занятые крупными ионами и молекулами воды (Калачнюк Г.И., 1990).
Благодаря строго определенным размерам пор внутренних полостей природные цеолиты являются хорошими адсорбентами для многих органических веществ (Николаев Б.И.,1988, Петункин Н.И., 1990). Кроме того, обла-

P.M.Windschite, M.Stern (1987) в опытах на коровах показали, что обработка соевой муки лигносульфатом или ксилазой вызывала снижение концентрации азота в рубце, уровня переваривания его в рубце, бактериального синтеза белка и общей переваримости белка в пищеварительном тракте коров по сравнению с таковым при скармливании необработанной соевой муки.
Е.Ф.Юрчук и др. (1985) отмечают, что применение муравьиной кислоты, как консерванта способствует как сохранению питательных веществ корма, так и увеличению общего количества микроорганизмов в содержимом рубца бычков.
Z.Ceresnakova, P.Flak (1984) отметили, что на изменение содержания растворимого азота в кормовых бобах наибольшее влияние оказывает способ нагревания, а в соевом шроте -температура нагревания.
Я.Г.Куксин, В.С.Лобанов (1985) показали, что при выпаивании молока и обрата, законсервированных формалином азотистый обмен у телят в 1,5 месячном возрасте улучшался, сопровождаемый снижением уровня мочевины в плазме крови и увеличением прироста живой массы.
Кроме протеина и отдельных аминокислот защитной обработке подвергают и ряд других питательных веществ, играющих немаловажную роль в питании животных.
Так более высоких уровней скармливания кормовых липидов можно добиться при включении в рационы «защищенных» липидных добавок с целью увеличения потребления энергии (например «защищенное» сало) или для получения полиненасыщенного мяса или молока (например, защищенное сафроловое масло). При использовании таких добавок лактирующие коровы могут потреблять до 1,5 кг жирных кислот в сутки (J.E.Storry, P.E.Brumby, W.L.Duklei, 1980).
Обработка формальдегидом эмульсии казеина с растительным маслом перед распылительной сушкой обеспечивала покрытие липидов этого продукта защитной оболочкой. Защищенные оболочкой липиды не подвергались