Применение органических форм марганца и цинка в комбикормах для цыплят-бройлеров

• Автор: Манукян, Аршак Вардгесович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 131 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Влияние органической формы марганца в составе комбикормов для
цыплят-бройлеров на зоотехнические результаты их выращивания, переваримость и использование питательных веществ корма (опыт 1)
3.1.1 Основные зоотехнические показатели цыплят-бройлеров в
зависимости от различных уровней марганца в органической и неорганической форме
3.1.2. Влияние различных уровней марганца в органической и неорганической форме на переваримость и использование питательных веществ корма
3.1.3. Влияние различных уровней марганца в органической и неорганической форме на содержание витаминов, макро- и микроэлементов
в отдельных органах и тканях цыплят-бройлеров
3.1.4. Влияние различных уровней марганца в органической и неорганической форме на мясные качества цыплят-бройлеров
3.2. Влияние органической формы цинка в составе комбикормов для цыплят-бройлеров на зоотехнические результаты их выращивания, переваримость и использование питательных веществ корма (опыт 2)
3.2.1. Основные зоотехнические показатели цыплят-бройлеров в зависимости от различных уровней цинка в органической и неорганической форме
3.2.2. Влияние различных уровней цинка в органической и неорганической форме на переваримость и использование питательных веществ корма

3.2.3. Влияние различных уровней цинка в органической и неорганической форме на содержание витаминов, макро- и микроэлементов в отдельных органах и тканях цыплят-бройлеров
3.2.4. Влияние различных уровней цинка в органической и неорганической форме на мясные качества цыплят-бройлеров
3.3. Влияние рациональных уровней марганца и цинка в органической и неорганической форме совместно на основные зоотехнические показатели, переваримость и использование питательных веществ корма (опыт 3)
3.3.1. Основные зоотехнические показатели цыплят-бройлеров в зависимости от различных уровней марганца и цинка в органической и неорганической форме совместно
3.3.2. Влияние различных уровней марганца и цинка в органической и неорганической форме совместно на содержание витаминов, макро- и микроэлементов в отдельных органах и тканях цыплят-бройлеров
3.3.3. Влияние различных уровней марганца и цинка в органической и неорганической форме совместно на мясные качества цыплят-бройлеров
3.4. Влияние органических форм микроэлементов на сохранность витаминов в премиксах
3.5. Экономическая эффективность использования комбикормов, обогащенных органическими формами марганца и цинка для цыплят-бройлеров
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Высокая продуктивность мясной птицы достигается только при использовании полноценных рационов кормления, обеспечивающих поступление в

её организм наряду с протеином, жиром, кальцием и фосфором необходимого количества витаминов и микроэлементов. Среди веществ, играющих роль в питании птицы, важное место занимают микроэлементы. Они необходимы для роста и размножения, влияют на функции кроветворения, эндокринных желез, регулируют обмен веществ, принимают участие в биосинтезе белка, ряда ферментов, проницаемости клеточных мембран, защитных реакциях организма, оказывают влияние на жизнедеятельность микрофлоры пищеварительного тракта.
Основным источником микроэлементов для животных являются корма. Однако минеральный состав их подвержен значительным колебаниям и зависит от типа почв, климатических условий, вида растений, фазы вегетации, агрохимических мероприятий, технологии уборки, хранения и подготовки кормов к скармливанию. В связи с этим нередко наблюдается недостаток одних элементов и избыток других, что приводит к возникновению заболеваний, снижению продуктивности, плодовитости, ухудшению качества продукции и эффективности использования корма. Для профилактики недостаточности микроэлементов используют различные соединения, однако биологическая доступность их (эффективность усвоения и использования в организме) неодинакова. Кроме того, технологические свойства солей микроэлементов существенно влияют на качество премиксов и комбикормов [36].
Как недостаток, так и избыток минеральных веществ, а также нарушения соотношений отдельных минеральных элементов между собой и с другими питательными веществами негативно отражаются на обмене веществ, биохимических процессах в организме животного [25, 69]. Нарушение минерального обмена ведёт к снижению продуктивности, качества продукции и использования корма [20, 52]. Известно, что заболевания животных являются
Марганец способствует кроветворению, укрепляет скорлупу яиц, улучшает состояние эмбрионов, способствует усвоению жира и белка, влияет на действие витаминов В, С, Е и минеральных веществ (Ее, Са, Р), участвует в функционировании желёз внутренней секреции. При авитаминозе и гиповитаминозе В] содержание марганца в органах снижается. Марганец способствует синтезу витамина С в организме, связан с синтезом витамина В6, функцией витаминов Е и А. Во взаимодействии с медью и кобальтом нормализует процессы оплодотворения и размножения. Антагонистом марганца является молибден. Марганец всасывается в тонком отделе кишечника. Ингибируют всасывание избыток Ее, Э, Р, Са, С1, 3 [50].
Марганец необходим для роста, воспроизводства, метаболизма углеводов, липидов и др. Он обладает антиоксидантными свойствами и способен предохранять клетки от повреждающего действия избытка железа, которое может порождать огромное количество свободных радикалов. Марганец необходим для профилактики и лечения заболевания суставов у животных.
Марганцу отводится важная роль в механизме кальцификации скелета и скорлупообразования. В обмене веществ марганец активизирует щелочную фосфатазу и участвует в процессах образования кислых мукополисахаридов, составляющих органическую основу костной ткани и скорлупы яиц. Кроме того, марганец играет важную роль в качестве составляющей части большого количества ферментов, которые принимают участие в следующих процессах:
- антиоксидантная защита - составная часть СОД (супероксид дисмута-
зы);
- развитие костной ткани и формирование скорлупы яиц;
- функции иммунной и нервной системы;
- репродукция.
Существует большое количество минералозависимых антиоксидантных ферментов, которые синтезируются в организме и способны эффективно нейтрализовать свободные радикалы, но для этого им необходимы минеральные кофакторы, которые доставляются с кормом. Цинк, медь и марганец