Методы создания и совершенствования советской мясо-шерстной породы овец в условиях отгонно-горного содержания

• Автор: Вологиров, Мушагид Кушбиевич
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 53 с. : ил.; 20х15 см

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1.1. Актуальность темы; Полутонкорунное.мясо-шерстное овцеводство в настоящее время во всем мире является, основным источником производства диетического мяса - молодой баранины и -высококачественной кроссбредной шерсти. В последние годы в мировом производстве .доля ягнятины непрерывно возрастает, а кроссбредной шерсти составляет более 45%, что находит свое выражение в создании новых пород, сочетающих ловышенную продуктивность со скороспелостью-и приспособленностью к условиям их разведения. В силу природно-климатических и экономических условий овцеводство. горных и предгорных ; районов Северного Кавказа в значительной; части базируется на отгонно-горном содержании. Большой массив дешевых высокогорных пастбищ1 создает благоприятныеусловия для его развития. Однако, специфические' природно-климатические условия, обуславливающиеся резкими колебаниями температуры в течение суток, -уастыми туманами и ливневыми дождями, ' необходимость больших перегонов по горной местности создают .крайне трудные условия для адаптации высокопродуктивных пород_овец. % ‘ . . ■
Опыт разведения овец р тонкой шерстью в условиях отгонно-горного содержания не дал. положительных результатов,;они плохо развивались, гибли в большом количестве (до 40%) от легочных и копытных болезней, а выжившие оказывались малопродуктивными. В то же время разведение грубошерстных местных овец карачаевской породы оказалось экономически неэффективным в связи с их крайне низкой продуктивностью. Поэтому возникла необходимость создания новой мясо-шерстной полутонкорунной породы овец, хорошо адаптирован--ной к природно-экономическим условиям высокогорий и технологии отгонно-горного содержания, Необходимость создания и развития полутонкорунного мясо-шерстного направления овцеводства была обусловлена возросшей потребностью шерстелерерабатывающей промышленности в кроссбредной шерсти и большим спросом на высококачественную баранину-со стороны местного населения, а также развивающейся курортной зоны и туризма на Северном Кавказе.
Необходимость выполнения этой проблемы неоднократно подчеркивали в своих работах видные российские, ученые и специалисты в области овцеводства:
П Н. Кулешов, М,Ф„г; Иванов,, А.И:-' Николаев; СР: ЛитовчеНКо, К.Д. Фиванский,
Н А. Васильев, М.И. .Санников, С.В. Буйлов, А;И. Ерохин, А.Н. Ульянов,(Ж Семенов, М.Д-. Чамуха, В.В, Абонеёв,чВ.А. Мороз, И И. Селькин, Т.Г. Джапаридзе, И.А. Топильский, В.В. Соколов, Л.М. Ожигов, А.Я. Куликова и др-
Вместе с тем, современное состояние отрасли овцеводства требует создания и. дальнейшего качественного, совершенствования имеющихся пород овец, повышения, эффективности ведения этой отрасли применительно к различным природно-экономичрским зонам, требует глубокого научного обоснования провё-дония этой работы. т ■•'. ' г., н
1.2. Цель и, задачи исследований. Цель работы - научно обосновать и разработать наиболее эффективные методы создания1 новой полутонкорунной длинношерстной мясо-шерстной породы и ее совершенствования в условиях ' отгонно-горного содержания. - - - , ' . i - ■
Для решения данной проблемы были.поставлены следующие задачи:

- выяснить эффективность скрещивания помесных тонкорунногрубошерстных овцематок с разным типом шерстного покрова и уровнем продуктивности с баранами, длинношерстных мясо-шерстных пород;
- изучить закономерности формирования в онтогенезе продуктивных и биологических особенностей кроссбредных овец разного происхождения;
- обосновать требования к желательному типу кроссбредных овец и разработать методы создания племенных животных с учетом сочетаемости высокой продуктивности и приспособленности к условиям отгонно-горного содержания;
- Разработать эффективные методы совершенствования племенных и продуктивных качеств овец советской мясо-шерстной породы;
- Определить экономическую эффективность разведения овец советской мясо-шерстной; породы в условиях отгонно-горного содержания.
1.3. Научная новизна работы состоит в том, что впервые в условиях отгонно-горного содержания Северного Кавказа автором создана высокопродуктивная скороспелая полутонкорунная порода советская мясо-шерстная «кавказский тип». На основе комплексного решения вопросов селекции, технологии и экономики с участием автора разработана и осуществлена методика создания новой полутонкорунной скороспелой, породы овец с кроссбредной шерстью в условиях отгонно-горного содержания. Определены тесты отбора овец желательного типа, разработаны методы подбора овец, обеспечивающие высокий селекционный эффект, определен характер взаимосвязи между отдельными хозяйственно полезными признаками, их наследуемость и повторяемость. Установлена лучшая • приспособленность овец советской мясо-шерстной породы к влажным условиям содержания на высокогорных пастбищах и дальним перегонам. Выявлены потенциально желательные типы овец в условиях отгонно-горного содержания, на основании, которых созданы заводские линии, сформированы селекционные группы овец, обеспечивающие высокий уровень мясной и шерстной продуктивности. На основе выполненных исследований определены пути увеличения производства продукции овцеводства и повышения экономической» эффективности отрасли в условиях отгонно-горного содержания. 5 »
1.4. Практическая ценность и реализация результатов исследований.
На основе многолетних (1962-2001 гг.) исследований, с участием автора в
хозяйствах Кабардино-Балкарской республики Российской Федерации создана советская мясо-шерстная порода (кавказский тип) (авторское свидетельство №4316 от 12.03.1987г.),. апробированная в 1986 году приказом Госагропрома СССР за № 1 от 03 января. - . . ; 'V ; ■ ‘ Л
Исследования по созданию и совершенствованию советской мясо-шерстной породы (кавказский тип) в условиях отгонно-горного содержания проводились в хозяйствах трех зон КБР: горной (поголовье овец - 25-30 тыс.голов), предгорной (погрлрвье-4-5 тыс. голов) и равнинной (поголовье - 5-7 тыс. голов).
1.5. Апробация работы. Настоящая работа является частью тематических работ Всесоюзного научно-исследовательского института овцеводства и козоводства (ВНИИОК), Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства (СКНИИЖ) и Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии (КБГСХА), подпрограмма НИР 051.28Ц, задание 051.28Ц.01 по теме: «Создание новых пород и совершенствование племенных и продуктивных качеств полутонкорунных мясо-шерстных овец на Северном Кавказе». С 1986 года соискатель является руководителем и ответственным исполни-
лучить достаточно тяжелые туши от валушков с шерстью 50 качества и грубее, которые,достигают 20,0 кг при убойном выходе 48,4%, выходе мякоти 79,8%, в 18-месячном возрасте эти показатели у валушков с шерстью 50-48 качества составляют соответственно: 24,0; 49,1; 79,5%.
Мясо первого сорта в тушах овеід с шерстным покрбвом 50 и 48 качества по всем возрастным группам больше, чем у животных с шерстью 58 и 56 качества. По химическому составу баранины между сравниваемыми группами не было особых различий;.
3.5.3. Особенности формирования шерстного покрова овец советской мясо-шерстной породы в условиях отгонно-горного содержания С целью изучения закономерностей формирования шерстного покрова у овец советской мясо-шерстной породы нами изучалась связь размера извитка шерсти новорожденных ягнят с тониной и длиной шерсти этих же животных в 14-месячном возрасте. • і , «"
Было установлено (табл.21), что ягнята советской мясо-шерстнОй породы при рождении имеют волнистый тип извитка, а извитки в основном по размеру средние и крупные ?■
::У . Таблица
Распределение ягнят при рождении в Зависимости от размера извитка шерсти
Пол животного Количе- ство голов Размер извитка шерсти (%)
мелкий средний крупный прямой
Ярки 650 13,2 35,0 37,3 •• 14,
Баранчики 385 8;0 ' 31 58,8 • 3,
Количество ягнят при рождении со средним и крупным размерами извитка в стаде достаточно высоко и у ярок— 72,3%, у баранчиков - 88,9%, а у животных с прямым и мелким размерами извитка соответственно - 27,7-11,1 %.
Между размерами извитка шерсти у ягнят при рождений, толщиной и длиной шерсти этих же животных в 14-месячном возрасте существует ярко выраженная прямая зависимость (табл.22), чем крупнее извитость, тем шерсть длиннее и толще. Это дает возможность отбора овец на племя в раннем возрасте..
По нашим данным, ярки и баранчики, имеющие при рождении мелкий размер извитка, имели в годовалом возрасте более повышенную тонину и короткую шерсть, тогда как со средними и крупными извитками - более длинную и грубую шерсть. У ягнят с мелким размером извитка шерсть в 14-месячном возрасте в основном шерсть была 58 качества (73,2%), значительно меньше животных (26,8%) с шерстью 56 качества, а не было ярочек с шерстью 50 и 48 качества. Из ягнят со средним размером извитка шерсть животных доходила до 88,3%, в то же время было мало животных с шерстью 58 и 50 качества (2,5-9,2%) и не было
ярок с шерстью 48 качества. . ц
Самое большое количество в стаде были ягнята с крупным размером извитка, а 14-месячные ярки с шерстью 50 качества (65,2%), и 48 качества (23%); незначительное количество животных было с шерстью 56 качества (2,6%) и отсутствовало животных с шерстью 58 качества. Такая же закономерность по форми-