Разведение осетровых видов рыб в условиях тепловодной аквакультуры

• Автор: Кривошеин, Владимир Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 298 с. : 29 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Развитие товарного осетроводства в России
1.2 Биологическая характеристика осетровых видов рыб используемых в
условиях аквакультуры
1.3. Состояние осетровых в естественных условиях их обитания
1.4 Особенности развития товарного осетроводства в тепловодной аквакультуре
1.5 Гидрохимические показатели водной среды и кормление
осетровых в условиях тепловодной аквакультуры
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал и методы исследования
2.2. Методика исследований
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Выращивание осетровых в тепловодной аквакультуре
3.2. Особенности получения половых продуктов, оплодотворения и условия инкубации икры'
3.3. Выращивание молоди осетровых
3.3.Г Рост и развитие видов и гибридных форм осетровых в условиях тепловодной аквакультуры
3.3.2 Влияние показателей водной среды на результаты выращивания молоди осетровых и их гибридов
3.3.3. Использование биологических и профилактических мер для выращивания молоди осетровых на теплых сбросных водах

3.4. Развитие и половое созревание осетровых рыб в тепловодной
3.4.1. Интенсивность роста производителей различных видов осетровых и
3.4.2. Плодовитость маток осетровых различных видов и их гибридов
3.5 Особенности отбора производителей осетровых в маточные стада
3.6. Селекционно-генетические параметры маточных стад осетровых
3.7. Выращивание осетровых для производства товарной осетрины
3.8. Биотехнология производства икры осетровых в тепловодной аквакультуре
3.9. Биохимические и гематологические показатели крови осетровых в ' условиях тепловодной аквакультуры
3.9.1. Гематологические показатели
3.9.2 Биохимические показатели
3.9.3. Естественная резистентность осетров
ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗВЕДЕНИЯ
аквакультуре

их гибридов

ОСЕТРОВЫХ ПРИ ТЕПЛОВОДНОИ ТЕХНОЛОГИИ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ ИСПОЛЬЗОВАННОЙ

ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. Одним из основных и перспективных направлений аквакультуры считается товарное осетроводство, составной частью которого является производство белковой продукции, а также ' восполнения численности осетровых видов рыб, особенно редких и исчезающих видов. Осетровые рыбы, являющиеся уникальными реликтовыми видами, пережившими миллионы лет эволюции, приспособившиеся к самым разнообразным экологическим условиям, в настоящее время стоят на грани полного исчезновения. Известно, что основная часть мировых запасов осетровых рыб (более -90 %)
сосредоточена в бассейне Каспийского моря. Но в последние годы уловы этих ценных видов рыб испытывают постоянную тенденцию к снижению: если в конце 80-х годов прошлого века в Волге добывали свыше 20 тыс. т ' осетровых, то в конце 90-х годов уловы не превышали 0,5... 1,0 тыс. т. В этих условиях важное значение приобретают заводское воспроизводство, товарное выращивание осетровых видов рыб для поддержания их численности и биоразнообразия в природных условиях их обитания, о чем неоднократно подчеркивалось в публикациях последних лет (Бурцев И.А., 1969, 1979; Баранникова И.А., 1979; 1992., Бердичевский Л.С., Малютин B.C. 1983; ЛукьянеикоВ.И. и др., 1984; Вижмрадов В.К. 1985; Васильева Л.М. 2000; Иванов В.П., 2000; Йаздани М.А.2006, и др).
В настоящее время определены три основных направления развития ' товарного осетроводства. Это, прежде всего, индустриальное осетроводство, основанное на интенсивных методах выращивания в бассейнах, садках и прудах малой площади (не более 0,1 га), что позволяет более четко осуществлять контроль и управление лимитирующими параметрами водной среды, режимом кормления и соответственно физиолого-биохимическим состоянием рыб. В России данное направление

отмечались самые высокие уловы калуги до 600 тонн в год, а амурского осетра до 400 тонн. На долю среднеамурской популяции приходилось до 80 % улова, не ж н е а м у р с к о й до 10%. В настоящее время наиболее многочисленна нижнеамурская популяция. В бассейне реки Амур, в пограничных водах китайские рыбаки ведут не лимитированный промысел осетровых, на российской стороне запрет на промысел был установлен в 1956 году. В русле Амура промысловый лов калуги и амурского осетра возобновился в 1991 году, а объем вылова к 2000 году достиг 60...80 тонн в год. Большинство производителей калуги нерестится в возрасте 8-15 лет достигнув длины 200 см и массы в 80 кг. В уловах калуги в русле Амура последние 20 лет отмечаются особи длиной в пределах 125...385 см., а масса от 16 до 610 кг. Самцы достигали 125...340 см. и массы 16...360 кг. Самки превосходили самцов, их длина колебалась от 134...385 см., а масса от 24 до 610 кг. Интервал между нерестами у самцов 4 года у самок 5 лет. Средняя абсолютная плодовитость 980 тыс. икринок, минимальная 180...200 тыс.; максимальная до 5 млн икринок. (Харенко Е.Н., и сотр., 2001).
Икра развивается в прикрепленном состоянии, нерест проходит в мае - июне при температуре воды 12...21° С на галечных грядах. Инкубация продолжается от 4 до 5 суток, личиночный период 15... 18 суток.
В настоящее время промысловые запасы калуги истощены и находятся па грани уничтожения, необходимы срочные меры по восстановлению её численности. Ученые ТИНРО-центра в тепловодном садковом хозяйстве при Приморской ГРЭС создают маточное стадо калуги. Калуга может обитать в водохранилищах Волго-Каспийского бассейна включая в первую очередь верхневолжские, так как Калуга пресноводная рыба. Возможна акклиматизация в Краснодарском водохранилище. Для акклиматизации Калуги в европейской части России в качестве базовых хозяйств выделяются тепловодные предприятия, что