Биологизация технологии возделывания картофеля в условиях Приамурья

• Автор: Щегорец, Ольга Викторовна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 420 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. РОЛЬ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА В РЕШЕНИИ ПРОБЛЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА
1.1 Картофелеводство: современное состояние, перспективы развития
1.2 Особенности сельского хозяйства и картофелеводства РДВ
1.3 Разработка научных основ дальневосточного картофелеводства
1.4 Биологизация технологии возделывания картофеля в условиях агроландшафтного земледелия
Глава 2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Место проведения исследования
2.2 Климатические и метеорологические условия Приамурья
2.3 Характеристика почв Приамурья
2.4 Схема опытов. Наблюдения и исследования :
2.5 Биоэнергетическая, экономическая, математическая обработка результатов исследования
Глава 3. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ УРОЖАЙНОСТИ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ТОВАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ ПРИАМУРЬЯ
3.1 Обоснование максимальной урожайности картофеля с учётом биологических и почвенно-климатических ресурсов Приамурья
3.2 Территориальное размещение товарного производства картофеля
Глава 4. СОРТ - БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОСНОВА ТЕХНОЛОГИИ:
АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
4.1 Агроэкологическая оценка сортов картофеля
4.2 Оценка сортов картофеля как технологического сырья для
переработки
4.2.1 Биохимические показатели клубней картофеля
4.4.2 Потребительские и технологические параметры клубней
Глава 5. КАРТОФЕЛЬНЫЙ КОНВЕЙЕР
5.1. Рациональное сорторазмещение в системе картофельного
конвейера
5.2 Блендовые посадки картофеля
5.3 Экономическая и биоэнергетическая оценка сортов
5.4 Метод рейтинговой оценки сортов картофеля

Глава 6. АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ БИОЛОГИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИИ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ ПРИАМУРЬЯ
6.1 Сравнительная оценка методов предпосадочной стимуляции
клубней при получении раннего картофеля
6.1.1 Рост и развитие раннего картофеля
6.1.2 Влияние предпосадочной обработки на урожай и качество
раннего картофеля
6.1.3 Сравнительная энергетическая и экономическая оценка
предпосадочной стимуляции картофеля
I* 6.2 Комплексная оценка сортовой агротехники картофеля
6.2.1 Сравнительный анализ элементов сортовой агротехники
6.2.2 Энергетическая и экономическая оценка сортовой агротехники
6.3 Использование фиторегуляторов природного происхождения
как фактора биологизации технологии
6.3.1 Влияние фиторегуляторов на продуктивность и качество кар- ]
тофеля
6.3.2 Комплексная: агротехническая, биоэнергетическая, экономии-ческая, экологическая оценка эффективности фиторегуляторов
на фоне различных технологий
Глава 7. БИОЛОГИЗИРОВАННАЯ, ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩАЯ
* СИСТЕМА ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО ТОВАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ
7.1 Картофельный севооборот
7.1 Сидерация в системе картофельного севооборота
7.3 Энергосберегающая система обработки почвы
7.4 Биоэнергетическая и экономическая оценка технологий возделывания картофеля
ВЫВОДЫ '
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
* ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Картофелеводство — традиционная отрасль сельского хозяйства, прочно стоящая на втором месте после зерновых культур. Россия является основным производителем картофеля в мире, занимая первое место по площади, второе - по валовому сбору и одно из последних мест - по урожайности. При этом 0,3 млн тонн картофеля импортируется [111, 165]. Количество его потребления на человека считается одним из самых высоких в мире — не случайно культура получила определение «картофель - второй хлеб России» [242]. Одной из основных причин низкоэффективного отечественного картофелеводства является существенное отставание России от мирового агротехнологического прогресса. Отставание объясняется отсутствием целеустремленной аграрной политики государства и слабой интеграцией научно-исследовательской деятельности в отрасли сельского хозяйства. Последовательный подъем сельскохозяйственного производства России в новых экономических условиях предполагает коренную перестройку всех его сторон: техники, технологии, механизма хозяйствования, психологии работников, уровня их квалификации.
Проводимая в настоящее время аграрная реформа и основные задачи национального проекта в сельском хозяйстве предусматривают реформирование всех звеньев АПК, формирование многоукладной экономики,
возрождение хозяина-собственника и на этой основе стабилизацию и подъем сельскохозяйственного производства, повышение жизненного уровня населения и экономики в целом.
Сложные природно-климатические условия Российского Дальнего Востока определяют нестабильность земледелия и низкий уровень урожайности сельскохозяйственных культур. Обеспеченность региона продукцией собственного производства составляет от 10 до 90%, в т. ч. картофелем - 80-90%, недостаток покрывается ввозом из других регионов России и Китая. Несмотря на экстремальные природно-климатические условия, регион может
пых систем земледелия: органического, биологического, экологического, биолого-динамического, органически-биологического, которые объединяются под общим названием «сельское хозяйство выживания» [425]. В 1981 году во Франции, а затем в Великобритании, ФРГ, Нидерландах, Швеции, Дании, США данное направление получило официальное признание [277, 467, 471, 477, 491, 492]. Оно значительно отличается от интенсивного, традиционного земледелия структурой использования пашни, размерами производственных затрат, трудоемкостью, а также значительным снижением применения агрохимикатов, вплоть до замены их на биологические средства [130, 132, 295, 323]. Помимо запрета на применение химических удобрений,-обязательным условием биологического земледелия является внесение органических удобрений, ввод в севооборот бобовых культур, сидеральных культур для поддержания и повышения плодородия почв, борьба с сорной растительностью за счет механических обработок, внедрение высокопродуктивных селекционных сортов и сортов, полученных при помощи генной инженерии [116, 295, 348, 473,487, 493, 504, 513,].
Основная задача биологического земледелия - сохранение экологического баланса в биосфере на основе изыскания естественных резервов увеличения продуктивности культур при одновременном повышении плодородия почвы, снижении энерго- и ресурсозатрат на производство продукции растениеводства и улучшении ее качества, то есть получение экологически чистых, «функциональных» продуктов питания «группы здоровья». При данной системе не получают столь высокий урожай, как при использовании высоких доз минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов, но продукты не несут остаточного действия химических препаратов, этим они ценны и безопасны.
В России внедрение интенсивных технологий началось на три десятилетия позже. Восьмидесятые годы стали периодом их массового освоения, что позволило стране дополнительно получить миллионы тонн сельскохозяйственной продукции [153, 154]. Однако недостаточная адаптация