Рост и плодоношение штамбовой культуры фундука в Южном Дагестане

• Автор: Казалиев, Камалитдин Казалиевич
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 182 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
ГЛАВА 1. Современное состояние и перспективы производства
фундука в РФ и РД
1.1. История культуры, происхождение, ареал распространения фундука
1.2. Народно-хозяйственное значение и перспективы возделывания фундука
1.3. Ботанико-биологические особенности роста и плодоношения
фундука
1.4. Анализ сортового состава фундучных насаждений, пополнение сортимента интродуцированными сортами
1.5. Современные интенсивные технологии возделывания культуры
фундука
ГЛАВА 2. Условия, объекты и методика проведения исследований
2.1. Место, время и объекты исследований
2.2. Методика проведения исследований
2.3. Агроэкологические условия зоны проведения научных исследований
ГЛАВА 3. Результаты исследований
3.1. Биолого-производственная характеристика районированных и перспективных сортов фундука на Северном Кавказе
3.2. Формирование генеративных органов фундука в условиях Дагестана
3.3. Особенности роста и развития надземной системы при кустовой и штамбовой культуре
3.4. Влияние штамбовой формировки на размещение корневой системы
3.5. Влияние различных конструкций насаждений на урожайность
фундука
3.6. Изменение механических, товарных и химических свойств урожая фундука в зависимости от формы кустов
3.7. Влияние различных конструкций насаждений фундука на накопление фитомассы

3.8. Особенности закладки и выращивания фундучных насаждений в штамбовой культуре
3.9. Экономическая эффективность штамбовой культуры фундука
Выводы
Рекомендации производству
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Фундук - самая широко распространенная культура из орехоплодных. Все культурные сорта произошли от двух видов лещины -крупноплодной и понтийской. Плод - односемянный орех, окружен оберткой (плюской), образованной из прицветников женского цветка. Ядро содержит до 63-70% белка. Масло содержит 90% полиненасыщенных жирных кислот, является лекарством против атеросклероза.
Производством фундука занимается подавляющее большинство государств дальнего зарубежья (США, Канада, Турция, Иран, Испания, Португалия и др.). Например, Франция ежегодно производит до 1,5 тыс. тонн орехов, при средней продуктивности насаждений 22и/га. На территории бывшей Югославии производимые орехи лещины отличались высоким качеством и содержанием от 60% до 65% жира
Крупным производителем фундука в Европе является Италия, где ежегодно собирают до 12 тыс. тонн орехов с площади более 22 тыс.га. Выращиваемые здесь сорта фундука имеют от 45% до 47% выхода ядра. В Румынии площади под лещиной намечено довести до 5 тыс.га. По данным многих исследователей на фуплучных плантациях мира считается достижимым 30 ц/га в скорлупе, около 17 ц/га - по ядру. В настоящее время урожай по ядру в мире колеблется от 6 ц/га (Сицилия), 10,6 ц/га (Россия) до 15 ц/га (США). Фундук и лещина возделываются в Азербайджане, Грузии, в государствах Средней Азии, Прибалтики, Молдавии, на Украине, в Краснодарском крае.
Общая годовая потребность в орехах в Российской Федерации составляет 377 тыс. т. Годовой объем производства продукции орехоплодных культур в нашей стране составляет 4,5-9,0 тыс. т. Это свидетельствует о том, что для удовлетворения потребностей населения и промышленное™ РФ необходимо дополнительно ежегодно производить около 368-373 тыс. т. орехов.
Продукция орехоплодных культур пользуется высоким спросом на мировом рынке. В этой связи следует широко использовать территорию Дагестана, других

Колесников (1952) сообщает, что в условиях Южного берега Крыма снижение температуры воздуха во время цветения фундуков ниже 7° повреждает 50% цветков. Кузнецов (1960) сообщает, что цветы фундука Черкесский -2 в условиях горных склонов Черноморского побережья выдерживают внезапное понижение температуры до 3-5°, а при -7° женские цветки погибают на 50%, мужские цветки - на 12-15%. Сорта же украинских фундуков выдерживают зимние морозы до -32°.
В 1955г. на Весело-Боковеньковской СДОС цветение фундуков проходило во второй половине марта, когда температура воздуха днем поднималась до 12-22°. Но в период цветения были дни (20/П1), когда ночью температура воздуха снижалась до -8,2°. После того как цветение закончилось в апреле наблюдались еще более сильные заморозки до - 8,4 и 10,6°. Несмотря на это, урожай фундуков в 1955 г. был выше среднего, повреждений цветков и ростовых почек не обнаружено. Все это указывает на довольно высокую зимостойкость украинских фундуков и устойчивость их против заморозков во время и после цветения, но до распускания листьев.
Дело в том, что после облиствления, как это можно было наблюдать 9 мая заморозок 4-6° сильно повредил молодые побеги и более чем на 50% снизил урожай орехов. В самые суровые зимы хорошо сохраняются и дают нормальную пыльцу те сережки, которые расположены на нижних ветвях куста и находятся в снегу (Каиров, Кучмазокова, 2003).
Наиболее зимостойкими являются новые сорта фундуков, выведенные Центральной генетической лабораторией имени Мичурина (Мичуринск) и Всесоюзным научно-исследовательским институтом лесного хозяйства (Москва), которые выдерживают суровые зимы Средней и Нечерноземной Полосы Европейской части: Сеянцы орешника Мичурина № 7, 8, 9, 18 и 24. Названные сорта успешно переносили суровые зимы 1953, 1960, 1963 и 1972 и 1975 г.г.
Изучение зимостойкости различных сортов фундука в новых районах их культуры - важная и неотложная задача. Такое изучение должно быть направлено на исследование природы зимостойкости фундуков и, в первую очередь, сережек, которые наиболее часто повреждаются зимой. Слэйт (1969), например, считает, что