Формирование насаждений крыжовника для механизированной уборки урожая

• Автор: Бойко, Екатерина Сергеевна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 133 с. : ил.

Введение Обзор литературы
Ценность культуры крыжовника для переработки и потребления
История культуры крыжовника
Мировое производство ягод крыжовника
Возделывание культуры крыжовника
Значение сорта в технологии возделывания крыжовника
Значение схем размещения растений крыжовника
Значение обрезки в уплотненных насаждениях крыжовника
Освещенность и фогосинтетическая активность кустов
крыжовника
Урожайность крыжовника и его качество
Механизация уборки урожая крыжовника
Цель, задачи, методика и условия проведения экспериментов
Цель и задачи исследований
Характеристика места и объектов исследований
Место проведения исследований
Климатические, почвенные и метеорологические условия
проведения исследований
Характеристика объектов исследований
Схемы опытов и методика проведения экспериментов
Схемы опытов
Элементы учетов
Статистическая обработка результатов исследований Результаты исследований
Продуктивность и пригодность к механизированному сбору урожая новых сортов крыжовника.
Продуктивность сортов крыжовника в зависимости от плотности посадки.
Влияние систем формирования в уплотненных посадках на рост и продуктивность сортов крыжовника.
Влияние омолаживающей обрезки в уплотненных посадках на рост и продуктивность сортов крыжовника.
Оценка экономической эффективности возделывания крыжовника
Обсуждение результатов исследований Выводы
Рекомендации производству Список использованной литературы Приложения

Важное место в отечественном садоводстве занимают ягодные культуры, к числу которых относится и крыжовник. Благодаря отличным вкусовым и лечебно-диетическим качествам плодов, разнообразному их использованию, высокой урожайности, а также возможности полной механизации технологических приёмов, эта культура является ценной и экономически выгодной.
В настоящее время крыжовник выращивается, главным образом, в частном секторе из-за трудоемкости возделывания, отсутствия специально разработанной для культуры технологии и пригодных для промышленной уборки сортов.
Большой вклад в изучение особенностей агротехники культуры крыжовника в нашей стране внесли: А.Д. Бурмистров, Э.Г. Давлетбаева, Л.Н. Рыбалов, Н.М. Белоус, A.A. Жемойц, В.А. Зобнин, А.Н. Белова, В.В. Козыркина, H.H. Сокерина, О.Н. Аладина, А.Ю. Павлова и другие. Их исследования ценны не только для науки, но и для практического применения на производстве.
Сортимент крыжовника постоянно пополнялся благодаря селекционной работе, которая велась в различных регионах нашей страны: в Центрально-Черноземном районе (К.Д.Сергеева, Т.С. Звягина), Северо-Западном (O.A. Медведева, И.С. Студенская), Центральном (М.Н. Симонова, И.В. Попова), в Сибири (М.А. Лисавенко, Н.И. Кравцова, A.C. Тихонова,
З.С. Зотова, Е.П. Куминов) и на Урале (B.C. Ильин). Новые улучшенные сорта требуют углубленного изучения на предмет пригодности их к интенсивным технологиям возделывания и возможности получения высокого экономического эффекта. Необходимо совершенствование агротехники крыжовника для обеспечения условий максимальной реализации биологического потенциала сортов и механизации производственных процессов. Поэтому решение этих вопросов в настоящее время является актуальным,

Глава 1. Обзор литературы 1.1. Ценность культуры крыжовника для переработки и
потребления
Благодаря высокой урожайности, отличным качествам ягод и разнообразному их использованию крыжовник - ценная и экономически выгодная культура. Все затраты на его выращивание вследствие скороплодности и высокой урожайности окупаются в короткий срок. Интенсификация производства ягод, внедрение более совершенных и бесшипных сортов, системы машин для возделывания и уборки урожая повышают значение этой ягодной культуры (К. Д. Сергеева, 1989).
Умело подбирая сорта крыжовника для выращивания в саду, можно пользоваться свежими ягодами в течение трёх месяцев в году, а при замораживании, сохраняющем окраску, вкус, аромат и витамины, - на протяжении всего года. Ягоды крыжовника долго сохраняются в свежем виде после их сбора.
Кроме того, особая ценность крыжовника заключается в том, что его ягоды обладают наибольшей среди ягодных культур транспортабельностью и лежкостью, так как превосходят их по прочности. Ягоды крыжовника можно замораживать и хранить в РГС (В.А. Зобнин, 1970; A.B. Троян, 1976; Е.В. Володина, 1986; К. Д. Сергеева, 1989; А. Д. Поздняков, 1990;
Э.Г. Давлетбаева, 1991; Е.Ю. Ковешникова, 2001).
Цветки крыжовника содержат много нектара, который выделяется в течение 3-4 дней. В пчеловодстве он ценен как ранний медонос и пергонос. По нектаропродуктивности крыжовник занимает второе место среди ягодных культур, уступая лишь малине (З.Я. Зотова, 1987; Е.Ю. Ковешникова, 2002).
Цветки и ягоды крыжовника используют в народной медицине. Ягоды крыжовника служат прекрасным сырьём для различных отраслей пищевой промышленности. Зелёные ягоды широко используют в консервной промышленности, полузрелые идут на варенье, зрелые перерабатываются на повидло, пастилу, джем, мармелад, натуральные соки. Ягоды десертных

Кусты изучаемых сортов крыжовника в естественном положении имеют ширину в пределах 1,15 - 1,70 м, что, по утверждению Ю.А. Уткова (1974), снижает неизбежные потери ягод при уборке урожая.
Таблица 1 - Компактность кустов крыжовника в зависимости от сорта, м (посадка 2002 года)*
Сорт Годы
2005 год 2006 год 2007 год X
1 .Русский 0,90] 0,91 к 0,921 0,91 Ї
2.Яркий 1,00 п 1,08 о 1,10ч 1,061
3.Челябинский слабошиповатый 0,90] 0,921 0,921 0,91
4.Уральский бесшипный 0,83 е 0,921 0,89 і 0,88 е
5.Юбиляр 0,921 0,72 а 1,00 п 0,88 е
б.Арлекин 0,83 е 0,92 1 1,00 п 0,92 Ь
7.Розовый-2 1,00 п 0,88 Ь 0,921 0,93]
8.Берилл 0,85 Г 1,1 Ч ' 1,00 п 0,98 к
9.Уральский изумруд 0,82 с! 0,85 ґ 0,921 0,86 с
Ю.Нарядный 0,83 е 0,79 с 0,82с1 0,81 а
11 .Консул 0,88 Ь 0,78 Ь 0,921 0,86 Ь
12.Кооператор 1,1 Ч 1,20 г 1,09 р 1,13 ш
13.Черномор 0,92 1 0,93 т 0,93 т 0,93 і
14.Казачок 0,86 ё 0,85 ґ 0,921 0,88 а
к 0,90 а 0,92 Ь 0,95 с
Для механизированной уборки актуально использование бесшипных или слабошиповатых сортов, так как товарные качества ягод могут
Здесь и далее разными буквами обозначены варианты существенно различающиеся между собой (а = 0,05).