Изучение влияния рострегулирующих веществ на рост и урожайность капусты цветной

• Автор: Голик, Сергей Владимирович
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 194 с. : ил.

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Происхождение, распространение и биологические особенности капусты цветной
1.2. Требования капусты цветной к факторам окружающей среды
1.2.1. Температурный режим и его влияние на рост растений
1.2.2. Отношение к свету
1.2.3. Отношение к элементам минерального питания
1.2.4. Отношение к влаге
1.3. Вегетационный период
1.4. Агротехника капусты цветной
1.5. Уборка капусты цветной
1.6. Регуляторы роста растений, применение в сельском хозяйстве
ГЛАВА 2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Цели и задачи исследований
2.2. Объекты и предмет исследований
2.2.1. Характеристика изучаемых сортов и гибридов капусты цветной
2.2.2. Характеристика изучаемых регуляторов роста растений
2.3. Место и методы исследований
2.4. Агротехника капусты цветной в опыте
2.5. Почвенные условия
2.5. Метеорологические условия в годы проведения опытов
2.5.1. Погодные условия в годы проведения опытов
2.5.2. Характеристика радиационного режима
ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА КАЧЕСТВО РАССАДЫ И УРОЖАЙНОСТЬ СОРТОВ И ГИБРИДОВ КАПУСТЫ ЦВЕТНОЙ
3.1 Оценка биометрических показателей рассады
3.2. Влияние регуляторов роста на площадь ассимиляционного аппарата
капусты цветной
3.2.1. Площадь листовой поверхности капусты
3.2.2. Фотосинтетический потенциал капусты цветной
3.2.3. Чистая продуктивность фотосинтеза капусты цветной
3.3. Влияние регуляторов роста растений иа урожайность капусты цветной

3.4. Влияние регуляторов роста на качество головок изучаемых сортов и
гибридов капусты цветной
4.1. Результаты производственного опыта в КФХ «Междуречье»
4.2. Результаты производственного опыта в ООО «Фрухтринг»
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Здоровье человека во многом зависит от потребляемых продуктов питания, при этом в практике овощеводства имеют место факты неправильного использования пестицидов, минеральных и органических удобрений, отходов промышленного производства, от чего резко снижаются урожайность и качество продукции - возрастает в ней содержание нитратов, тяжелых металлов и радионуклидов, снижается количество витаминов, углеводов, минеральных солей и биологически активных веществ, ухудшаются вкусовые и товарные свойства продукции. (Борисов В.А., Литвинов С.С., Романова А.В., 2003).
Овощи имеют огромное значение не только для поддержания жизненных сил человека, но и как действенные лечебные средства признанные научной и народной медициной. Ценность и незаменимость овощей в питании человека заключается в том, что они являются источником витаминов, сахаров, кислот и других биологически активных веществ, от которых зависит вкус пищи и ее усвояемость организмом человека (Микаелян Г.А., Нурметов Р.Д., 2005).
Ассортимент потребления овощей увеличивается за счет использования малораспространенных овощных культур, к которым относится цветная капуста.
В метаморфизированных соцветиях (головках) капусты цветной находится значительно больше азотистых веществ, сахаров, витаминов и минеральных веществ, чем в кочанах белокочанной (Крут Г., 2000).
По вкусовым качествам, питательности и усвояемости это один из наиболее ценных видов капусты. Благодаря тонкой клеточной структуре, а также небольшому содержанию клетчатки капуста цветная считается диетическим продуктом при различных заболеваниях желудка и кишечника. Цветная капуста богата витаминами С, В, Вх, Вг, РР (Брежнев Д.Д., 1971;

препаратом привела к ошеломляющим результатам: резко повысилась продуктивность и защитные силы растительного организма.
В 1993 году в России создали синтетический препарат - эпин, свойства которого совпадают со свойствами брассинолида. Экологически он безвреден, поскольку основной его компонент - брассинолид - присутствует в клетках всех растений (Викторова E., 1996, Малеванная H.H., 1995).
Эпин применяют в микроскопических дозах. Исследования Ворониной Л.П., Чернышевой Т.В. (1997) показали, что после обработки эпином в овощах накапливается больше белка, крахмала, витаминов, незаменимых аминокислот, а содержание тяжелых металлов (свинец, стронций, кадмий), нитратов, радионуклидов, наоборот, уменьшается.
Исследования проведенные О.Л. Озерцовской, Н.И. Васюковой, Г.И. Чаленко, И.М. Каневой и др. (1993) показали, что в зависимости от концентрации брассиностероидов (эпи- и гомо-) они оказывают ингибирующий или стимулирующий эффект на рост и спороношение возбудителя фитофтороза.
Эпин эффективен на всех культурах. Обработка эпином огородных и садовых культур во второй половине лета и ранней осенью ускоряет созревание плодов и овощей; предотвращает опадение плодов; обеспечивает лучшую приживаемость саженцев плодовых, ягодных и декоративных культур (Будыкина Н.П., Алексеева Т.Ф., Гоголева Т.С., Малеванная H.H., 2006).
Эпин не опасен для пчел.
До ноября 2002 года препарат выпускался под наименованием Эпин. Сменить название производителя заставило появление на рынке многочисленных подделок. С ноября 2002 года препарат носит название Эпин-экстра.