Оценка экологической пластичности современных сортов и перспективных линий яровой твердой пшеницы в условиях Приобской лесостепи Алтайского края

• Автор: Зиборов, Андрей Иванович
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 150 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 КУЛЬТУРА ТВЁРДОЙ ПШЕНИЦЫ И СЕЛЕКЦИЯ ЕЁ
НА АДАПТИВНОСТЬ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1Л Распространение твёрдой пшеницы в мире и ее использование
1.2 Селекция твёрдой пшеницы на адаптивность
ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2Л Почвенно-климатическая характеристика Алтайского края
2.2 Агроклиматическая характеристика условий места закладки опыта
2.2.1 Почвы опытного участка
2.2.2 Метеорологические условия в годы проведения исследований
2.3 Объекты исследований
2.4 Методика проведения исследований 46 ГЛАВА 3 ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАСТИЧНОСТЬ КОЛЛЕКЦИОННЫХ
СОРТООБРАЗЦОВ ЯРОВОЙ ТВЁРДОЙ ПШЕНИЦЫ РАЗНОГО ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
3.1 Параметры экологической пластичности сортообразцов твёрдой пшеницы разного эколого-географического происхождения
3.2 Корреляционные связи урожайности твёрдой пшеницы
и показателей экологической пластичности
ГЛАВА 4 ОЦЕНКА ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ПЛАСТИЧНОСТИ
СОРТОВ И ЛИНИЙ ТВЁРДОЙ ПШЕНИЦЫ ПО ПРОДУКТИВНОСТИ И ЭЛЕМЕНТАМ ЕЁ СТРУКТУРЫ
4.1 Создание градиента сред с помощью предшественников и
сроков посева для оценки экологической пластичности
4.2 Экологическая пластичность сортообразцов твёрдой пшеницы по урожайности и элементам её структуры
4.2.1 Урожайность сортообразцов твёрдой пшеницы

4.2.2 Выживаемость растений
4.2.3 Густота стояния растений
4.2.4 Густота продуктивного стеблестоя
4.2.5 Масса растения
4.2.6 Масса зерна главного колоса
4.2.7 Число зёрен главного колоса
4.2.8 Масса 1000 зёрен
4.2.9 Масса зерна дополнительных колосьев
4.2.10 Масса зерна растения
4.3 Сопряжённость урожайности и элементов её структуры сортообразцов твёрдой пшеницы
ГЛАВА 5 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ПЛАСТИЧНЫХ
ОБРАЗЦОВ В СЕЛЕКЦИИ ТВЁРДОЙ ПШЕНИЦЫ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОЙ СЕЛЕКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВА
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Твёрдая пшеница - лучшее сырьё для макаронной промышленности. Макароны из неё относятся к числу основных продуктов питания, характеризуясь высокой пищевой ценностью, и рассматриваются современной мировой диетологией как наиболее сбалансированный продукт для дневного рациона. Для человеческого организма они полезны тем, что снижают риск сердечнососудистых заболеваний и обладают противораковыми свойствами. По содержанию белка, незаменимых аминокислот, крахмала, декстринов, сахаров, витаминов группы В, Е, РР, минералов твёрдая пшеница превосходит зерно мягкой пшеницы. По питательной ценности белок твёрдой пшеницы приближается к молочному, что позволяет широко использовать зерно этой культуры для приготовления продуктов детского и диетического питания (Шевченко С.Н., Корчагин В.Л., Горянин О.И. и др., 2010).
Алтайский край — основной производитель высококачественного зерна яровой твердой пшеницы не только в Сибири, но и на всей восточной территории России. К сожалению, за годы перестройки площади посева культуры на Алтае, как и в других регионах, сократились в 20 раз. Сегодня она занимает в крае около 50 тыс. га, что составляет примерно 7% от ее общероссийского клина.
Снижение интереса к твердой пшенице со стороны сельхозтоваропроизводителей вызвано рядом причин, основополагающие из которых - плохие хлебопекарные качества и большая требовательность культуры к условиям произрастания. Для юга Западной Сибири характерен резко континентальный климат со значительными колебаниями погоды по годам и непредсказуемостью проявления тех или иных стресс-факторов. В связи с этим остро стоит вопрос стабилизации сборов зерна, решаемый преимущественно двумя путями. Первый путь — это создание набора сортов с различной нормой реакции, отличающихся по продолжительности вегетации и требованиям к факторам внешней среды, совместное возделывание которых на одной территории в определенной пропор-

опыте запасы влаги по всем предшественникам соответствовали этому требованию (см. прил. 1). Лучшим по влагообеспеченности предшественником на момент посева оказался чистый пар (рис. 2.2.1.1).
Наименьшие влагозапасы в этот период и на протяжении всего периода вегетации имел зернобобовый предшественник, что согласуется с данными
Н.Н. Морозова (1976). При этом расход продуктивной влаги в весенне-летний период по пару был выше, чем по стерневому предшественнику.
ЕЗ - пар; ЕЗ - горох; В - пшеница
Рисунок 2.2.1.1 - Запасы продуктивной влаги по предшественникам, мм
(2007-2008 гг.)
По срокам сева средние значения запасов продуктивной влаги за период вегетации снижались не значительно: от 83,6 мм при раннем сроке до 77,9 мм при позднем посеве в среднем по всем предшественникам. Таким образом, дифференциация предшественников по влагообеспеченности была выше, чем сроков посева.
Обеспеченность доступными формами азота на момент посева твёрдой пшеницы лишь по пару была средней (по Лешкову). По гороху и пшенице обеспеченность была низкой и очень низкой с некоторым преимуществом пер-