+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии и товароведная оценка мясных кулинарных изделий из мяса одомашненного северного оленя Богдан, Елена Геннадьевна 2019
Разработка научных принципов создания продуктов спортивного питания на основе молочного сырья Новокшанова, Алла Львовна 2019
Разработка технологии и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катрана Дубинец, Екатерина Александровна 2019
Разработка технологии фасолевого матрикса и функциональных продуктов на его основе Романова, Христина Сергеевна 2019
Формирование качества мучных кулинарных изделий из муки, не содержащей глютен, и рациона на их основе Тиунов, Владислав Михайлович 2019
Проектирование колбасных хлебов и мясных рубленых полуфабрикатов с улучшенными потребительскими характеристиками на основе белково-углеводных растительных композиций Рязанцева, Алина Олеговна 2019
Формирование потребительских свойств сывороточных напитков геронтологической направленности Богомазова, Юлия Игоревна 2019
Товароведно-технологическая характеристика мяса жеребят якутской породы Гомбоева, Виктория Вячеславовна 2019
Научное и практическое обоснование модификации растительного антиоксиданта для эффективного использования в производстве пищевых продуктов Калинина, Ирина Валерьевна 2019
Формирование и оценка качества йогуртов с использованием фукоидана и ультразвуковой микронизации Ускова, Дарья Геннадьевна 2019
Разработка и оценка потребительских свойств макаронных изделий повышенной пищевой ценности Аптрахимов, Денис Рафаилович 2019
Формирование и оценка потребительских свойств картофельных чипсов с использованием пребиотического вещества Невалённая, Анастасия Александровна 2019
Научное обоснование методов проектирования продуктов и рационов персонализированного питания, их товароведная оценка Никитин, Игорь Алексеевич 2019
Совершенствование ассортимента продуктов из мяса птицы на основе товароведно-технологического подхода Беляев, Николай Михайлович 2019
Формирование и сохранение потребительских свойств ягод земляники садовой органического производства и продуктов их переработки Новикова, Ирина Михайловна 2019
Разработка технологии и товароведная оценка сладких желированных блюд с использованием рыбного желатина Бекешева, Аделя Адлеровна 2018
Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами Красин, Платон Сергеевич 2018
Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбура Токарев, Валерий Юрьевич 2018
Повышение качества грецких орехов, реализуемых в розничной торговой сети, и разработка алгоритма прогнозирования их лежкоспособности Юрина, Ольга Валерьевна 2018
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона Богрянцева, Ирина Эдуардовна 2018
Теоретическое и научно-практическое обоснование создания специализированных продуктов диабетического назначения Полякова, Елена Дмитриевна 2018
Совершенствование технологии салатов с пролонгированным сроком годности Любимова, Любовь Викторовна 2018
Разработка и продвижение продукции общественного питания с учетом предпочтений отдельных сегментов потребителей Старовойтова, Яна Юрьевна 2018
Разработка технологии и товароведная оценка мороженого с использованием переработанного растительного сырья, содержащего функциональные ингредиенты Бобченко, Виктория Ивановна 2017
Разработка технологии и товароведная оценка безалкогольных напитков и кислородных коктейлей с использованием сапонинов корней мыльнянки : Saponaria officinalis L. Вдовченко, Мария Евгеньевна 2017
Разработка технологии и оценка потребительских свойств смузи, обогащенных продуктами из пророщенного зерна пшеницы Конева, Мария Сергеевна 2017
Совершенствование технологии и товароведная оценка ржано-пшеничного хлеба на основе густой ржаной закваски и настоя из семени льна Назарова, Олеся Михайловна 2017
Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности Сизова, Тамара Игоревна 2017
Разработка и товароведная оценка обогащенной соковой продукции с использованием растительных экстрактов Шаповалов, Константин Николаевич 2017
Обоснование технологии и товароведная оценка мясных продуктов из нетрадиционного сырья с пониженной энергетической ценностью Шульгин, Роман Юрьевич 2017
Показано 1 - 30 (всего позиций: 209)
Время генерации: 0.537, запросов: 1471